Món trứng cút rim sa tế ngon đậm đà mà cực kỳ đơn giản, dễ làm và ăn với cơm nóng thì ngon hết sảy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng cút rim sa tế này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng cút sốt me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng cút rim sa tế ngon đậm đà:
- Trứng cút: 30 quả.
- 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng ớt băm (nêm nếm ớt tùy theo sở thích).
- Dầu ăn, sa tế tôm, muối tôm, tương ớt, bơ Tường An.
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm.
- 1/3 chén nước lọc.
Cách làm món trứng cút rim sa tế ngon đậm đà:
Bước 1:
- Cho trứng cút vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước lạnh ngập mặt trứng.
- Luộc chín, xả nước lạnh và bóc vỏ.
- Cho dầu vào chảo đợi thật nóng rồi vặn lửa nhỏ, cho trứng vào chiên vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
Bước 2:
- Cho 3 muỗng dầu ăn, cho tiếp 2 muỗng đường để thắng màu.
- Sau khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hết số hành tím băm, ớt băm vào chảo đảo đều.
- Cho tiếp 1/3 chén nước lọc, 1,5 muỗng hạt nêm, 3 muỗng sa tế tôm, 1 muỗng cà phê muối tôm, 3 muỗng tương ớt.
Bước 3:
- Cho trứng vào, rim 5 phút cho hơi cạn nước.
- Rồi cho vào 1 muỗng cà phê bơ Tường An, rim thêm 5 phút cho nước sệt lại là xong.
- Múc trứng cút ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
