Món trứng chiên sốt cà chua ngon ngọt với cà chua đậm vị chua nhẹ hoà cùng trứng béo, mềm ăn không ngán luôn. Bên cạnh đó món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt màu vàng ươm của trứng điểm thêm màu đỏ của cà chua chút màu xanh lá của hành lá.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng chiên sốt cà chua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng non lòng gà sốt cay ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng chiên sốt cà chua lạ miệng ngon cơm:
- 2 quả trứng gà.
- 2 trái cà chua.
- 60ml dầu ăn.
- Hành lá.
- Gia vị: Muối, tiêu, đường trắng, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm món trứng chiên sốt cà chua lạ miệng ngon cơm:
Bước 1:
- Trứng bạn đập ra bát rồi dùng cây đánh trứng để đánh tan trứng. Nếu không có cây đánh trứng bạn có thể dùng đũa và đánh đều tay đến khi trứng sủi bọt là được.
- Hành lá sau khi mua về bạn cắt gốc rồi rửa cho sạch. Phần đầu trắng của hành bạn chẻ nhỏ, phần lá thì thái nhỏ vừa ăn.
- Cà chua sau khi mua về bạn cũng rửa sạch rồi cắt múi cau.
Bước 2:
- Bạn cho một cái chảo chống dính lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho trứng vào.
- Bạn dùng đũa chia trứng thành những miếng nhỏ khi trứng đã săn lại.
- Khi thấy trứng vàng đều thì tắt bếp và trút toàn bộ trứng ra đĩa.
Bước 3:
- Vẫn sử dụng lại chảo đã chiên trứng. Bạn cho tiếp vào chảo 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho gốc hành trắng vào để phi thơm.
- Cho cà chua vào trong chảo rồi thêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đậy nắp lại trong khoảng 1 phút. Sau thời gian 1 phút, mở nắp ra và cho trứng đã chiên vào rồi đảo đều tay.
- Bạn nêm nếm với 1/8 thìa đường, 1 muỗng rưỡi hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu rồi đảo đều tay.
- Cho hành lá đã thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Chỉ với 15 phút thực hiện, bạn đã có ngay món trứng chiên sốt cà chua cực kỳ lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
