Món trứng chiên miến nghe thì có vẻ lạ lạ, nhưng đây là món ăn vô cùng ngon lạ miệng mà cách làm vô cùng đơn giản. Món này có thể ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng thì ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng chiên miến này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng bọt biển vừa ngon vừa lại cũng thích
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng chiên miến ngon lạ miệng:
- 3 quả trứng gà.
- 50 g miến.
- 4 tai nấm mèo.
- Hành lá.
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm và tỏi.
Cách làm món trứng chiên miến vừa ngon vừa lạ miệng:
Bước 1:
- Miến rửa sạch với nước.
- Sau đó ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 5 phút.
- Khi miến mềm, cắt thành khúc nhỏ khoảng 6cm.
- Nấm mèo ngâm với nước ấm hoặc nóng.
- Sau đó rửa thật sạch và cắt miếng nhỏ cho vừa ăn.
- Hành lá cắt nhuyễn.
Bước 2:
- Đập 3 quả trứng vào tô nhỏ.
- Cho miến, nấm mèo, và hành lá vào.
- Nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm.
- Khuấy đều trứng và gia vị.
Bước 3:
- Cho chảo lên bếp. Khi chảo nóng cho dầu và tỏi băm nhuyễn vào.
- Đổ trứng vào chảo và tráng đều trứng ra chảo.
- Để lửa vừa và đậy nắp chảo lại.
- Sau 4 phút, trở mặt trứng lại và tiếp tục chiên.
- Khi trứng chín, bày trứng ra đĩa và trang trí thật đẹp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
