Món trứng bọt biển xốp mịn có mùi thơm của bơ và hương vị ngậy béo của phô mai làm cho trứng thêm phần hấp dẫn.
Trứng gà là thực phẩm rất rẻ, dễ chế biến nhưng cũng mang lại nhiều protein cho chúng ta.
Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 quả trứng gà để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng bọt biển này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng đám mây ngon tuyệt cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trứng bọt biển vừa ngon vừa lạ:
- 3 quả trứng gà.
- Phô mai Cheddar.
- Bơ, chút muối.
Cách làm món trứng bọt biển vừa ngon vừa lạ:
Bước 1:
- Đập trứng rồi tách cẩn thận lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát khác nhau.
- Chú ý tách thật kỹ, không để lòng đỏ còn sót lại lòng trắng trứng.
- Sau đó, đánh lòng đỏ đều tay cho tan hết.
Bước 2:
- Với lòng trắng, cho vào bát một chút muối, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho bông mịn.
- Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh bằng tay thật đều và liên tục.
Bước 3:
- Nhẹ nhàng đổ ½ lòng trắng trứng đã đánh bông vào trong bát lòng đỏ trứng.
- Sau đó tiếp tục dùng cây đánh trứng để đánh cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
- Sau khi hỗn hợp đã đều, tiếp tục cho ½ lòng trắng trứng còn lại vào để đánh, lưu ý không nên đánh quá kỹ vì nó sẽ làm mất độ xốp của lòng trắng.
Bước 4:
- Làm nóng chảo, cho một lớp bơ lên chảo, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều để trứng có độ dày vừa đủ và trông đẹp mắt.
- Thêm một chút phomai cheddar để trứng thêm ngậy. Chờ 2 phút là trứng bắt đầu chín, bạn dùng xẻng lật gập đôi miếng trứng, giữ nguyên một lúc để hai lớp trứng dính chặt vào nhau.
- Chờ thêm khoảng 30 giây – 1 phút nữa rồi bạn cho trứng ra đĩa.
Chỉ với 15 phút, bạn đã có ngay món trứng vàng ươm đẹp mắt, lại siêu xốp mịn ăn kèm với cơm cực ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
