Món thịt heo xào chua ngọt kiểu mới này với vị thịt heo mềm, ngấm đều gia vị, nước sốt vừa chua vừa ngọt, mùi thơm hấp dẫn ăn hoài không ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt heo xào chua ngọt kiểu mới này ngay nhé!
» Xem thêm: Món giò heo kho sả ớt cực ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt heo xào chua ngọt kiểu mới:
- 500 gr thịt heo.
- 1 trái chanh.
- Hành lá, tỏi.
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm món thịt heo xào chua ngọt kiểu mới:
Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch thái miếng vừa ăn sau đó cho lên bếp trụng sơ qua nước nóng để thịt thơm ngon hơn.
- Chanh cắt ra lấy nước cốt.
- Hành lá rửa sạch cắt khúc.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi bỏ từng miếng thịt vào chiên vàng đều hai mặt.
- Trong thời gian chiên thịt thì bạn pha nước sốt gồm: 2 thìa đường, nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc hòa tan chúng với nhau sau đó bỏ thêm tỏi băm.
- Khi thấy thịt đã chín vàng đều thì bạn thêm vào một chút đường trắng vào đảo đều để đường bao quanh miếng thịt.
- Tiếp theo bạn đổ nước sốt vào vặn nhỏ lửa đun lửa liu riu để nước sốt thấm vào miếng thịt.
- Đun đến khi nước sốt quyện lại thì tắt bếp cho hành thái khúc vào đảo đều rồi múc ra đĩa.
- Thưởng thức món ăn cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
