the gioi am thuc

Món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt mới lạ

Món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt với nước sốt chua ngọt vừa miệng, sánh dẻo bám sền sệt vào từng miếng thịt theo tẩm bột chiên vàng rộm khiến ai cũng ngây ngất khi lần đầu nếm thử.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt mới lạ này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món thịt heo chiên xóc tỏi giòn rụm lạ miệng

Món thịt heo chiên xóc tỏi giòn rụm lạ miệng

Món thịt heo chiên xóc tỏi giòn rụm lạ miệng

Nguyên liệu làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt mới lạ:

  • 200g thịt lợn thăn.
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng rượu chuyên dùng để nấu ăn.
  • 1/4 muỗng cà phê. đường.
  • 5 miếng gừng đập dập.
  • Dầu để chiên.

Nguyên liệu phần bột chiên:

  • 50gr bột mì.
  • 50gr bột bắp.
  • 100ml nước.
  • 1/4 muỗng cà phê bột nở.

Nguyên liệu phần nước sốt:

  • 4 muỗng sốt cà chua.
  • 1/2 muỗng dầu ăn.
  • 4 muỗng đường.
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo hoặc 1 muỗng nước cốt chanh.
  • 1/4 muỗng cà phê muối.
  • 1/2 cốc nước nóng + 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê gừng cắt nhỏ.
  • 1/2 muỗng bột bắp + 1 muỗng nước.

Cách làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt mới lạ:

Bước 1:

  • Cắt thịt thành dải nhỏ dày khoảng 1,5 cm, ướp với muối, tiêu, một chút gia vị trong khoảng 10 phút.
Cắt thịt thành dải nhỏ dày rồi ướp cùng gia vị

Cắt thịt thành dải nhỏ dày rồi ướp cùng gia vị

  • Chuẩn bị một cái bát lớn, cho tất cả hỗn hợp bột chiên vào, khuấy đều tránh vón cục.
  • Cho thịt vào trộn đều.
Trộn đều hỗn hợp bột chiên rồi cho thịt vào trộn

Trộn đều hỗn hợp bột chiên rồi cho thịt vào trộn

Bước 2:

  • Làm nóng dầu trong chảo, cho một đầu đũa vào, nếu thấy sủi bọt thì dầu đã đạt được độ nóng.
  • Thả từng khoanh thịt vào chiên đến khi vàng giòn.
  • Vớt ra để ráo dầu.
Đun sôi dầu rồi cho thịt vào chiên vàng

Đun sôi dầu rồi cho thịt vào chiên vàng

Bước 3:

  • Cho dầu ăn vào, thêm nước sốt cà chua, đun đến khi thấy sôi li ti.
Cho dầu ăn vào, thêm nước sốt cà chua, đun sôi

Cho dầu ăn vào, thêm nước sốt cà chua, đun sôi

  • Đổ hành lá, gừng, nước và các nguyên liệu còn lại vào, đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng, tránh để cháy.
  • Cuối cùng đổ toàn bộ thịt đã chiên lúc nãy vào, đảo đều đến khi thấy nước sốt sánh đặc, bám vào từng miếng thịt thì vớt ra đĩa.
Đổ hành lá, gừng, nước và các nguyên liệu vào chảo

Đổ hành lá, gừng, nước và các nguyên liệu vào chảo

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phát triển bởi Mua bán Tên Miền Đẹp