Món thịt gà xiên nướng mềm ngọt, lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt gà xiên nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt gà xào vừng thơm ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng mềm ngon hấp dẫn:
- 4 chiếc đùi gà.
- ½ củ hành tây.
- 1 mẩu gừng.
- 5 tép tỏi.
- Gia vị: Một ít vừng rang chín, 1 thìa tinh bột ngô, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 5g đường cát, 3g muối, 15ml mật ong, 15ml sốt ướp hải sản, dầu hào.
Cách làm món thịt gà xiên nướng mềm ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Đùi gà rửa sạch lóc bỏ xương.
- Thái thịt đùi gà thành miếng vuông khoảng 2cm rồi cho vào bát.
- Cho hành tây thái nhỏ, gừng, tỏi băm nhỏ vào bát đùi gà.
- Thêm nước tương, rượu nấu ăn, đường, dầu hào, muối, tinh bột vào trộn đều.
- Ướp thịt gà trong khoảng 1 giờ.
Bước 2:
- Ngâm xiên tre trong nước sôi khoảng 10 phút rồi lấy ra để ráo.
- Xiên thịt gà đã ướp vào xiên tre.
- Để các xiên thịt gà vào khay nướng đã lót giấy nướng.
- Cho mật ong và sốt ướp hải sản vào bát trộn đều.
Bước 3:
- Quét sốt ướp lên trên xiên thịt gà.
- Đặt khay thịt gà xiên vào lò nướng đã được làm nóng đến 190 độ C, nướng khoảng 10 phút sau đó lấy khay thịt gà ra rồi lật mặt, quét sốt ướp lên trên, nướng thêm khoảng 5 phút nữa là thịt chín.
- Lấy thịt gà xiên nướng ra, rắc thêm chút muối, hạt tiêu, bột ớt, vừng và hành lá thái nhỏ là xong.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
