Món thịt bò nhồi khoai tây nướng thơm lừng hấp dẫn

• Thịt bò băm: 250 gram.
• Hành tây: 1/4 củ.
• Tỏi: 3 tép.
• Khoai tây: 2 củ.
• Phô mai: sợi 100 gram.
• Dầu ô liu: 6 muỗng canh (hoặc dầu ăn).
• Sốt cà chua: 2 muỗng canh.
• Bột thì là: 1 muỗng cà phê.
• Gia vị: Xì dầu, muối, tiêu.
• Giấy nến ( Giấy chống dính).

Bước 1: 

• Khoai tây rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài và cắt đôi củ khoai tây.
• Thịt bò rửa qua với muối để sạch và băm nhỏ.
• Hành tây rửa sạch cắt hạt lựu.
• Tỏi bóc vỏ và và băm nhuyễn.

Bước 2: 

• Đặt nửa củ khoai tây lên khay nướng có lót giấy nến, rắc một ít muối lên bề mặt của khoai tây. Sau đó, chuẩn bị một cái chén, cho 4 muỗng canh dầu ô liu vào, dùng cọ phết dầu ô liu lên bề mặt khoai tây.
• Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút. Sau đó, lấy khoai tây ra để nguội và khoét một cái lỗ ở giữa. Các bạn tránh khoét quá sâu nhé.

Bước 3: 

• Chuẩn bị một cái chảo bắc lên bếp, cho 2 muỗng dầu ô liu hoặc dầu ăn vào đun nóng.
• Tiếp đến cho hành tây và tỏi vào phi thơm rồi cho tiếp thịt bò băm vào và xào trong 10 phút với lửa vừa.
• Cho 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 tí muối, tiêu, 120ml nước và đảo đều trong 10 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Cuối cùng cho thêm phần khoai tây (lấy từ củ đã khoét lỗ) cho vào chảo và xào với thịt bò đến khi chúng hoà quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Bước 4: 

• Cho hỗn hợp thịt bò xào vào nửa củ khoai tây đã khoét lỗ, rắc một ít phô mai sợi lên bề mặt.
• Sau đó bạn đặt khoai tây đã nhồi thịt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 12 phút.
• Hết thời gian nướng bạn cho món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức.

Vậy là với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công!