Món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng là món ăn mới lạ và hấp dẫn. Với từng miếng thịt bò mềm ngon đậm đà hòa quyện với các gia vị mang đến cho gia đình món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt bò kho tiêu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bò kho thơm ngon đầy dinh dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng:
- Một kilogam thịt bò tươi.
- Tỏi khô: một củ.
- Ớt sừng: 1 quả.
- Ba cây hành hoa.
- Những gia vị: mắm, đường cát, tiêu bột, muối.
Cách làm món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Thịt bò tươi rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Ớt hiểm rửa sạch cắt nhỏ, bỏ phần cuống.
- Cho thịt bò vào âu lớn, nêm nếm thêm ½ tỏi băm, một thìa súp nước mắm, một muỗng nhỏ đường, tiêu xay và muối. trộn đều tất cả cho đều khắp và để khoảng 15 đến 20 phút cho bò ngấm gia vị.
Bước 2:
- Đặt một cái xoong nhỏ lên trên bếp, bỏ vào khoảng 3 thìa cà phê đường, nấu cho đường tan toàn bộ và chuyển sang màu nâu vàng thì cho khoảng nửa tô vào đun sôi để làm nước dùng nấu món thịt bò, sau đó tắt lửa.
- Lấy 1 cái chảo, đổ dầu vào đun nóng già sau đó cho hết phần tỏi băm còn lại vào phi thật thơm.
- Đổ thịt bò đã được tẩm ướp vào xào cùng với lửa lớn, trộn cho đều và nhanh tay.
- Cho nước dùng vào thịt bò, nếu như nước không sâm sấp thịt bò thì chúng ta cho thêm nước vào.
- Đun với lửa nhỏ đến khi thịt bò mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Thấy nước bò kho bắt đầu sánh sệt lại, bạn cho ớt tiêu cùng hành lá vào, đảo đều lên và tắt lửa.
Bước 3:
- Bò kho tiêu đã đun xong bạn cho ra đĩa. Nhớ đổ hết nước sốt lên trên.
- Trang trí đĩa thịt bò với chút rau mùi cho bắt mắt.
- Thưởng thức món ăn khi còn nóng, với cơm nóng hoặc bánh mì đều thích hợp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
