Món thạch xoài là món tráng miệng ngon tuyệt với hương vị thơm ngon đặc trưng của xoài chín, cái giòn của thạch xoài cùng cái mát lạnh của món ăn này khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch xoài này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thạch củ năng giòn dai hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thạch xoài ngon hấp dẫn:
- Xoài chín: 1 kg.
- Bột thạch rau câu: 10 gram.
- Chanh tươi: 2 quả.
- Đường kính trắng: 150 gram.
- Các dụng cụ để gọt, chứa thạch xoài.
Cách làm món thạch xoài ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Rửa sạch vỏ xoài chính để đảm bảo bụi bẩn không bám được vào thịt xoài trong quá trình gọt. Rửa xong, bạn lau khô vỏ xoài rồi dùng dao gọt bỏ vỏ.
- Tiếp theo, bạn lọc lấy toàn bộ thịt xoài, bỏ hột. cắt xoài thịt thành các miếng nhỏ.
- Cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 2:
- Trộn đều bột rau câu với đường.
- Tiếp theo, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và cho vào chừng 1 lít nước. Đun nồi nước cho đến khi lăn tăn sôi thì cho bột rau câu vào khuấy đều.
- Khi nào rau câu trong nồi bắt đầu sôi, có bọt khí nổi lên và sánh mịn thì bạn hạ nhỏ lửa.
Bước 3:
- Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt sau đó cho vào cùng nồi rau câu khuấy đều.
- Khuấy xong, lúc này bạn sẽ cho phần xoài đã xay nhuyễn vào cùng.
- Tiếp tục khuấy cho tới khi hỗn hợp nóng trở lại thì tắt bếp.
- Chờ cho thạch xoài nguội bớt, bạn trút thạch ra khay và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thạch đông.
- Thạch đông, bạn lấy thạch ra ngoài và thưởng thức.
- Với món thạch xoài này các bạn có thể thưởng thức cùng với các món như kem, chè, đá bào rất rất mát và hấp dẫn đó nha các bạn à.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
