Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món súp hành tây kiểu Pháp ngon lạ miệng

Món súp hành tây kiểu Pháp có vị ngọt ngào của súp, mùi thơm của hành cùng vị giòn giòn béo ngậy của bánh mì phô mai sẽ giúp cho gia đình bạn có được một bữa ăn đầy mới lạ và thơm ngon.

Súp hành tây là một món ăn tráng miệng quen thuộc của người Pháp, xuất hiện từ thế kỉ thứ XVII.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng với hương vị đậm đà béo ngậy, súp hành tây đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người trên thế giới.

Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp hành tây kiểu Pháp nhé!

»  Xem thêm: Món súp khoai tây bắp tôm ngon bổ dưỡng

Món súp hành tây kiểu Pháp ngon lạ miệng
Món súp hành tây kiểu Pháp ngon lạ miệng

Nguyên liệu nấu súp hành tây kiểu Pháp ngon lạ miệng:

  • 1kg hành tây
  • 50g ngò tây (5 nhánh).
  • 3 cây cỏ xạ hương.
  • 2 lá nguyệt quế.
  • 50g  phô mai Cheddar.
  • ½ muỗng canh bột mì.
  • Bột ớt Paprika
  • 2 muỗng canh rượu vang trắng
  • Bánh mì đặc ruột
  • Bơ lạt

Cách nấu món súp hành tây kiểu Pháp ngon lạ miệng:

Bước 1:

  • Hành tây lột vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi cắt thành từng miếng dày 2 ly.
Sơ chế hành tây
Sơ chế hành tây

Bước 2:

  • Cho bơ vào nồi cho tan chảy rồi cho 1kg hành tây đã cắt vào xào đến khi có màu vàng nâu.
Đun bơ tan chảy
Đun bơ tan chảy

Bước 3:

  • Cắt bánh mì thành từng lát dày 1,5cm, cho lên khay nướng và nướng vàng 1 mặt.
Nướng bánh mì
Nướng bánh mì

Bước 4:

  • Lấy bánh mì ra và lật mặt chưa nướng lên trên, sau đó bào phô mai thành sợi và rắc lên mặt bánh mì chưa nướng.
  • Sau đó đặt vào lò nướng lại.
Bào phô mai thành sợi và rắc lên mặt bánh mì
Bào phô mai thành sợi và rắc lên mặt bánh mì

Bước 5:

  • Cho 2 muỗng canh rượu vang trắng, ½ muỗng canh bột mì và 1 lít nước vào phần hành đã xào ở bước 2.
Cho các nguyên liệu vào hành đã xào
Cho các nguyên liệu vào hành đã xào

Bước 6:

  • Cho ½ muỗng cà phê tiêu đen nhuyễn, 3 cây cỏ xạ hương, 5 nhánh ngò tây, 2 lá nguyệt quế vào 1 chiếc túi nhỏ và thắt rút lại.
  • Cho túi vào phần hỗn hợp ở bước 5.
Cho các nguyên liệu vào hỗn hợp hành
Cho các nguyên liệu vào hỗn hợp hành

Bước 7:

  • Cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ đường vào hỗn hợp trên và xào đều lên trong 20 phút rồi tắt bếp.
  • Lưu ý: xào nhẹ tay, tránh làm nát bể hành tây.
Cho hỗn hợp hành xào đều tay
Cho hỗn hợp hành xào đều tay

Bước 8:

  • Lấy phần bánh mì nướng ra đặt lên đĩa.
  • Cho phần súp vào tô và đặt miếng bánh mì ở giữa, cho bột ớt lên bánh mì.
Cho phần súp vào tô và đặt miếng bánh mì ở giữa
Cho phần súp vào tô và đặt miếng bánh mì ở giữa

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Trả lời