Món súp gà ngô ngọt ngon tuyệt có thể ăn nóng hay nguội đều được, vị thanh mát của nó sẽ giúp thổi tan cơn chán ăn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món súp gà ngô ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp cua thơm ngon không bị tanh đơn giản ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món súp gà ngô ngọt ngon tuyệt:
- 1 miếng ức gà khoảng 500g.
- 400g ngô ngọt (có thể dùng ngô hộp)
- 1 lít nước dùng.
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ.
- 3 tép tỏi, băm nhỏ.
- 2 lát gừng, băm nhỏ.
- 8ml dầu.
- 30g đường.
- Muối, hạt tiêu vừa ăn.
- 5ml nước tương.
- 5ml giấm gạo.
- 5ml dầu mè.
- 2 lòng trắng trứng.
- 3 cây hành lá.
Cách làm món súp gà ngô ngọt ngon tuyệt:
Bước 1:
- Đổ dầu vào chảo rồi cho hành tây vào đảo đều tới khi hành mềm và hơi trong suốt.
- Cho tỏi và gừng băm vào đảo đều.
- Khi tỏi đã thơm, đặt ức gà lên trên hành và đổ nước dùng ngập miếng thịt gà.
Bước 2:
- Khi gà đã chín, vớt thịt ra đĩa, để nguội.
- Đổ ngô ngọt vào nồi, thêm đường, muối, tiêu, nước tương, giấm và dầu mè.
Bước 3:
- Dùng đũa hoặc muỗng gỗ ngoáy đều để tạo một xoáy nước trong nồi, từ từ đổ lòng trắng trứng vào giữa xoáy nước để tạo đường vân bông mịn cho trứng.
- Thịt gà xé nhỏ, thả lại vào nồi tiếp tục nấu cùng súp tới khi nóng lên.
- Nếu muốn súp đặc hơn, hòa 30g bột bắp với một chút nước rồi đổ vào nồi khuấy đều.
- Giờ thì múc ra bát, rắc thêm chút hành lá lên trên rồi thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
