Món sữa tươi chiên vị trà xanh tuy có hàm lượng calo và chất béo cao nhưng dưỡng chất của bột trà xanh trong bánh sẽ giúp trung hòa món ăn khiến cho bạn cảm thấy ngon mà không bị ngấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa tươi chiên vị trà xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh sữa tươi lăn dừa mới lạ thanh mát
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa tươi chiên vị trà xanh mới lạ:
- 2 bịch sữa tươi có đường (440 ml).
- 40 g sữa đặc có đường.
- 40 g đường.
- 65 g bột ngô.
- 10 g bơ.
- 10 g trà xanh.
- 5 g sữa bột.
- 2 quả trứng.
- 100g bột chiên xù.
- 100 ml dầu ăn.
- Khuôn vuông.
- Màng bọc thực phẩm.
- Chảo chống dính sâu lòng.
- Giấy thấm dầu.
Cách làm món sữa tươi chiên vị trà xanh mới lạ:
Bước 1:
- Bơ đun nóng cho tan chảy.
- Bột ngô, trà xanh, sữa bột rây mịn.
Bước 2:
- Cho sữa vào chảo, thêm đường và bơ vào khuấy tan. Cho tiếp phần bột ngô, trà xanh, sữa bột đã rây mịn vào nồi sữa và tiếp tục khuấy đều cho tan bột, tránh vón cục sẽ không mịn.
- Đun sôi hỗn hợp sữa trên lửa to, sữa bắt đầu sôi thì hạ lửa trung bình và khuấy đều tay đến khi sữa đặc lại thì tắt bếp.
- Sau khi đun xong, đổ hỗn hợp trên vào khuôn (có lót màng bọc thực phẩm ở dưới đáy khuôn để khi lấy sữa ra được dễ dàng), dàn đều rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4h.
Bước 3:
- Sữa sau khi làm đông, lấy ra cắt miếng vừa ăn.
- Trứng đánh tan để vào tô.
- Bột chiên xù xay sơ cho mịn.
- Tiến hành bắc chảo dầu lên bếp đun nóng.
- Lăn từng miếng sữa qua trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù rồi đặt lên chảo dầu nóng và chiên cho tới khi vàng giòn đều.
- Vớt sữa chiên ra đặt lên giấy thấm dầu cho ráo và bớt dầu.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
