Món sake chiên vàng rụm giòn ngon có màu vàng rụm bắt mắt, giòn tan, mùi thơm nức mũi khiến mọi người khó mà từ chối được.
Vào những ngày thời tiết se lạnh mà được nhâm nhi những miếng sake chiên vàng rụm, giòn tan thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sake chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh sake hầm xương bùi bùi ngon ngọt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sake chiên vàng rụm giòn ngon:
- 1/2 trái sake khoảng 300gr.
- 1 gói bột chiên giòn.
- 1 trái trứng gà.
- Gia vị: 200ml dầu ăn, 1 muỗng muối bột.
Cách làm món sake chiên vàng rụm giòn ngon:
Bước 1:
- Sake đem gọt bỏ vỏ màu xanh bên ngoài.
- Để loại bỏ mủ và giúp miếng sake trắng hơn thì bạn hãy bỏ bỏ sake vào chậu nước muối đã hòa sẵn ngâm trong đó khoảng 15-20 phút.
- Sau đó lấy sake ra bổ làm 4 và cắt bỏ phần cuống, hạt ở bên trong.
- Rồi đặt lên thớt dùng dao thái thành lát mỏng vừa ăn.
- Bạn thái càng mỏng thì chiên càng nhanh chín nhưng cũng đừng thái quá mỏng nhé, thái miếng sake có độ dày khoảng 0,5cm là được.
Bước 2: Pha bột chiên giòn và trứng
- Bạn hãy pha bột chiên giòn theo liều lượng được hướng dẫn trên vỏ bên ngoài của gói bột.
- Đổ bột vào chén, đổ thêm nước và dùng đũa khuấy cho bột tan đều không bị vón cục.
- Trứng gà bạn đập ra chén riêng dùng đũa đánh tan trứng.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và đun dầu ăn cho sôi.
- Tiếp theo nhúng từng miếng sake vào trứng rồi nhúng tiếp vào bột chiên giòn sao cho bột nhuốm đều cả 2 mặt rồi thả vào chảo chiên.
- Lật miếng sake cho chín vàng đều cả 2 mặt, chiên đến khi miếng sake chuyển màu vàng và có mùi thơm là được.
- Gắp sake ra đĩa và chấm cùng với tương ớt, tương cà.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
