Món ruốc chà bông gà tuy không có vị “đằm” như ruốc heo nhưng lại có vị ngọt thanh rất riêng và còn rất bổ dưỡng nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ruốc chà bông thịt gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ruốc thịt bằng phương pháp thủ công
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ruốc chà bông thịt gà:
- 300g thịt gà.
- Muối: 2 thìa cà phê.
- Nước mắm 1 muỗm canh.
- Mì chính 2 thìa cà phê.
Cách làm món ruốc chà bông thịt gà:
Bước 1:
- Thái thịt gà thành miếng to.
- Cho vào âu ướp cùng với mì chính, mắm, muối.
- Bỏ thịt gà vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi luộc vừa chín tới.
Bước 2:
- Vớt thịt gà ra rổ cho nguội và ráo nước.
- Cho thịt vào cối giã sau đó dùng tay xé tơi.
Bước 3:
- Cho thịt gà đã xé lên chảo sao đều tay.
- Trong khi sao thịt, cho thêm phần nước luộc gà vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Sao thịt gà đến khi thấy sợi thịt khô lại và chuyển màu vàng đều thì tắt bếp.
- Đợi thịt nguội thì cho vào lọ, đậy kín là xong.
Trong nhà trữ sẵn một lọ ruốc gà tiện lắm nhé, khi lười nấu nướng hoặc bận rộn thì chỉ cần ít ruốc gà ăn kèm với bánh mì, cháo và cả cơm nữa, là đã thấy ngon miệng rồi!
Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này nhé!
