Thứ Bảy , 10 Tháng Tư 2021

Món ruốc cá hồi rong biển hấp dẫn không bị tanh 

Món ruốc cá hồi rong biển hấp dẫn là sự kết hợp mới mẻ của cá hồi và rong biển sẽ tạo sự hấp dẫn cho món ăn để kích thích bé yêu ăn ngon miệng hơn. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm ruốc cá hồi rong biển này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món ruốc cá rô phi thơm ngon tại nhà

Món ruốc cá hồi rong biển hấp dẫn không bị tanh 
Món ruốc cá hồi rong biển hấp dẫn không bị tanh

Nguyên liệu làm ruốc cá hồi rong biển hấp dẫn:

  • 300gr cá hồi.
  • 5gr  rong biển khô.
  • 10gr đầu hành lá.
  • 10gr gừng.
  • 5gr mè trắng.
  • 2 muỗng canh nước tương Maggi.
  • 2 muỗng canh dầu oliu.
  • 1 muỗng cà phê muối.

Cách làm món ruốc cá hồi rong biển hấp dẫn:

Bước 1: 

  • Bạn đem cá hồi lọc bỏ phần da và rửa với nước muối để loại bỏ mùi tanh sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
  • Gừng cạo vỏ thái sợi
  • Đầu hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Sơ chế nguyên liệu rồi hấp cá hồi
Sơ chế nguyên liệu rồi hấp cá hồi

Bước 2: 

  • Bỏ cá hồi vào xửng hấp sau đó bạn rắc gừng thái sợi lên và đầu hành cắt khúc lên trên, hấp cá khoảng 10 phút là cá chín.
  • Sau khi cá được hấp chín bạn lấy cá ra ngoài đợi cá nguội thì bẻ ra thành miếng nhỏ và cho vào cối để giã thật nhuyễn.

Bước 3: 

  • Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho mè vào rang chín tiếp để bỏ rong biển vào rang chung khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Bạn bỏ cả mè và rong biển và máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.
Rang mè và rong biển
Rang mè và rong biển

Bước 4: 

  • Bạn cho vào trong chảo dầu Olive, tiếp đến là cá hồi giã nhuyễn sau đó bạn dùng muỗng đảo đều tay trong thời gian khoảng 2 phút với lửa nhỏ.
  • Tiếp tục bạn cho thêm vào 2 muỗng canh nước tương Maggi và tiếp tục sao thêm đến khi cá vàng, bông lên thì bạn bỏ thêm rong biển và mè đã giã vào sao chung khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Sao cá, mè và rong biển vàng khô
Sao cá, mè và rong biển vàng khô

Bạn có thể lấy ruốc cá hồi rong biển bỏ vào cháo cho bé ăn, còn nếu như bạn làm nhiều mà dùng không hết thì có thể đợi ruốc cá hồi rong biển nguội hẳn, sau đó đem bỏ vào hũ và cho vào tủ lạnh ăn dần.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Trả lời