Món pate gan gà vừa ngon vừa dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng. Cách làm vô cùng đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món pate gan gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món pate gan kiểu Hải Phòng độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món pate gan gà ngon bổ dưỡng:
- 2kg gan gà tươi.
- 2 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 170g bơ.
- 30ml rượu vang.
- Gia vị, bột ngọt, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu.
Cách làm món pate gan gà ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gan gà rửa sạch bằng nước muối và rượu gừng. Rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
- Để bơ ở nhiệt độ phòng.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Đảo hành tây với chút dầu ăn trong chảo đun nhỏ lửa khoảng 12 – 15 phút.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ rồi đổ vào đảo chung với hành tây khoảng 8 – 10 phút.
Bước 2:
- Đổ gan gà vào đảo chung với hành tây và cà rốt, thêm gia vị, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu tùy theo khẩu vị của bạn, đảo đều tay.
- Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ hỗn hợp ở bước 3 cùng với bơ đã tan chảy.
Bước 3:
- Thêm rượu vang vào hỗn hợp, trộn đều.
- Dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản và đặt pate vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ.
- Bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ, phết lên bánh quy giòn, ăn với cơm nóng hoặc xôi trắng đều rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
