Món ốc nướng chấm sốt cay siêu ngon chỉ với vài bước làm đơn giản cùng với bí quyết pha nước chấm ốc đặc biệt đảm bảo cả nhà tấm tắc khen ngon.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ốc nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ốc mỡ xào tỏi ngon suýt xoa cho ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ốc nướng chấm sốt cay ngon tuyệt:
- Ốc biển 500 gr.
- Sả: 2 củ.
- Lá chanh: 10 gr.
- Muối: 10 gr.
- Tỏi: 1 củ.
- Ớt: 15 gr.
- Nước mắm: 40 ml.
- Nước cốt chanh: 50 ml.
- Đường thốt nốt: 20 gr.
Cách làm món ốc nướng chấm sốt cay ngon tuyệt:
Bước 1:
- Bạn cọ rửa ốc cho thật sạch hết cát bẩn bám bên ngoài.
- Dùng giấy bạc bọc kín ốc cùng 20g sả, 10g lá chanh, 10g muối hạt sau đó đem nướng ở 160 độ C trong 20 phút cho ốc chín.
Bước 2:
- Làm nước sốt, tỏi bóc sạch vỏ rồi giã nát với 15gr ớt sau đó cho 40ml nước mắm, 50ml nước cốt chanh, 20g đường thốt nốt vào, quấy đều cho đường tan hết là được.
- Sau cùng cho nước chấm ốc ra bát và thêm 1 ít lá chanh thái chỉ cho thêm hấp dẫn.
Bước 3:
- Ốc sau khi nướng xong thì bóc lớp giấy bạc ra và thưởng thức cùng với nước chấm sốt cay.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
