Món nộm xoài thịt bò rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng với vị chua chua ngọt ngọt của xoài kết hợp với hương vị thịt bò tạo nên mùi vị đặc trưng, thơm ngon cho món ăn.
Vị thanh mát trong xoài giúp trung hòa lượng đạm, dầu mỡ của những đồ ăn khác trong cơ thể vì vậy rất thích hợp với thực đơn giảm cân hoặc giảm mỡ bụng của chị em.
» Xem thêm: Món nộm bò khô ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm xoài thịt bò thơm ngon đượm vị:
- Xoài xanh: 1 quả.
- Thịt bò bắp: 200 gr.
- Cà rốt, dưa chuột.
- Rau thơm.
- Chanh, ớt, tỏi.
- Vừng trắng đã rang chín.
- Giấm, nước mắm, đường.
Cách làm món nộm xoài thịt bò thơm ngon đượm vị:
Bước 1:
- Thịt bò mua về rửa sạch với nước, dùng dao thái thành từng lát mỏng sau đó cho ra bát đồng thời cho thêm một ít muối, hạt tiêu và ít tỏi băm để ướp thịt bò.
- Bạn ướp thịt bò khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Rau thơm bạn nhặt sạch, rửa với nước sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
- Với xoài xanh, cà rốt, dưa chuột bạn đem rửa sạch với nước sau đó nạo vỏ, dùng dao thái thành các sợi nhỏ.
Bước 2:
- Bạn đặt một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi.
- Tỏi có mùi thơm bạn cho thịt bò vào đảo nhanh tay và đều đến khi thịt bò chín.
- Trong quá trình xào thịt bò bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó cho thịt bò ra bát.
Bước 3:
- Pha nước trộn: Bạn cho 2 thìa đường, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa giấm ăn, 1 thìa nước mắm và 1 bát con nước đun sôi để nguội vào một cái bát.
- Dùng đũa quấy đều các gia vị sau đó cho ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào cùng.
Bước 4:
- Cho xoài xanh, dưa chuột, cà rốt, rau thơm vào một cái bát to và trộn đều lên.
- Tiếp theo bạn cho thịt bò xào, vừng rang và từ từ đổ nước trộn vào bát. Bạn đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Cuối cùng, bạn cho món nộm ra đĩa và rắc một ít rau thơm lên bên trên đĩa nộm rồi thưởng thức ngay cùng với gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
