Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món nem nướng bằng chảo ngay tại nhà

Món nem nướng là món đặc sản nổi tiếng của miền Trung và hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, màu vàng bắt mắt khiến thực khách không thể chối từ.

Mặc dù nem nướng không khó chế biến nhưng tùy vào điều kiện không phải ai cũng có thể làm ngon chuẩn vị và không phải ai cũng có lò nướng.

Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem nướng bằng chảo ngay tại nhà nhé!

»  Xem thêm: Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc

Món nem nướng bằng chảo ngay tại nhà
Món nem nướng bằng chảo ngay tại nhà

 

Nguyên liệu làm nem nướng bằng chảo ngay tại nhà:

  • 500g thịt heo xay.
  • 4 quả ớt xanh.
  • Rau mùi tươi.
  • 1 củ hành tây.
  • Gừng tươi.
  • Thì là.
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt bột, bột nêm, tương ăn phở, bơ đậu phộng.

Cách làm món nem nướng bằng chảo ngay tại nhà:

Bước 1: 

  • Rau mùi tây rửa sạch.
  • Hành tây rửa sạch, bào nhỏ rồi vắt bỏ phần nước.
  • Gừng tươi cạo sạch vỏ rồi băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: 

  • Cho thịt heo xay cùng rau mùi tươi, ớt xanh vào máy xay nhuyễn.
  • Tiếp đến, cho hỗn hợp ra một tô lớn rồi cho hành tây, gừng tươi băm, muối, tiêu, ớt bột, thì là vào.
  • Bạn có thể gia giảm các thành phần cho vào tùy theo khẩu vị.
  • Trộn đều hỗn hợp, rồi đậy kín ướp lạnh khoảng 1-2 tiếng.
Trộn hỗn hợp thịt cùng các gia vị
Trộn hỗn hợp thịt cùng các gia vị

Bước 3: 

  • Chuẩn bị một số xiên que để làm que cầm nem nướng.
  • Bạn lấy một phần thịt vừa đủ ăn rồi dùng tay nắn quanh một chiếc đũa.
  • Bạn tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết thịt.
Tạo hình nem nướng
Tạo hình nem nướng

Bước 4: 

  • Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo rồi đặt nem lên chiên.
  • Mỗi mặt chiên tầm 4-5 phút đến khi thấy vàng đều hai mặt rồi lấy ra.
Chiên nem nướng với chảo
Chiên nem nướng với chảo

Bước 5:

  • Nước chấm dùng chấm nem chuẩn bạn cần chuẩn bị: 50g tôm, 100g thịt bằm, 1 muỗng dầu màu điều, hành, 2 muỗng bột nêm, tiêu, 2 muỗng tương ăn phở, 1 muỗng bơ đậu phộng và 1 muỗng bột nếp.
  • Cho các nguyên liệu vào máy xay đều hỗn hợp rồi đem đi đun sôi cho tới khi sệt sệt là được.
Pha nước chấm nem nướng
Pha nước chấm nem nướng

Bước 6: 

  • Chuẩn bị một chiếc khay hoặc mẹt to rồi xếp rau sống cùng bánh tráng, bún và nem nướng lên.
  • Khi ăn có thể thưởng thức được vị dai dai của nem nướng hòa quyện cùng chén nước chấm nem beo béo, thơm thơm ăn hoài không chán.

Lưu ý cách làm nem nướng bằng chảo:

  • Nem nướng ngon còn tùy thuộc vào lượng tỏi nên có thể cho thêm nhiều tỏi để dậy vị cho món ăn.
  • Trước khi trộn các nguyên liệu, bạn nên dùng chày giã nhuyễn một lúc để thịt đủ độ quánh, ngấm đều gia vị và dai hơn.

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon hấp dẫn để bổ sung thêm một món ăn khoái khẩu vào thực đơn gia đình mình.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …