Món mỳ xào hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu cũng dễ tìm bạn có ngay một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mỳ xào hải sản này ngay nhé!
» Xem thêm: Mỳ xào gà ngon tuyệt ăn no mà không sợ ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mỳ xào hải sản ngon bổ dưỡng:
- Cải thìa: 500gr.
- Mực: 400gr.
- Tôm: 300gr.
- Bắp non: 200gr.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- 3 vắt mì trứng.
- Hành lá, cần tây, ngò rí, ớt.
Cách làm món mỳ xào hải sản ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Tôm, mực làm sạch, cắt miếng, ướp ít bột ngọt, củ hành, muối, tiêu.
- Cải thìa, bắp non, hành tây làm sạch, cắt riêng từng phần.
- Trụng mì với nước sôi đã pha 1 muỗng canh dầu ăn, để ráo.
Bước 2:
- Phi tỏi vàng. Rang tôm chín, để riêng ra.
- Sau đó xào mực, bỏ riêng ra đĩa.
- Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng, xào lần lượt cà rốt, cải, bắp non. Khi gần chín bỏ tôm và mực vào.
- Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường sao cho vừa miệng.
- Tiếp đến cho củ hành tây, hành lá, cần tây vào.
- Cho bột năng đã khuấy tan với nước, rưới từ từ, đến khi sánh.
Bước 3:
- Cho mì đã trụng ra đĩa. Sắp phần hải sản, rau củ vừa xào lên trên.
- Rắc ít tiêu, vài cọng ngò, vài lát ớt để trang trí đĩa mì hấp dẫn hơn.
- Dùng kèm với nước tương.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
