Món mướp hấp sò điệp thanh đạm trông sang chảnh, thơm ngon và đẹp mắt mang đến cho gia đình món ăn ngon lạ miệng trong những ngày hè.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mướp hấp sò điệp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mướp hấp miến đơn giản mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mướp hấp sò điệp thanh đạm lạ miệng:
- 1 quả mướp.
- 25g cồi sò điệp.
- 2 tép tỏi băm nhỏ.
- 2 quả ớt khô (tùy ý).
- 2 muỗng canh nước tương
Cách làm món mướp hấp sò điệp thanh đạm lạ miệng:
Bước 1:
- Khi mua cồi sò điệp, hãy cố gắng mua những cồi. Rửa sạch cồi sò bằng nước sạch và ngâm chúng trong khoảng 10 phút.
- Sau khi gọt vỏ mướp, rửa sạch, cắt thành các khúc bằng nhau.
Bước 2:
- Khi cồi sò mềm, xé thành các sợi mỏng. Có thể dùng dao để dễ xé hơn.
- Cho xíu dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm sau đó thêm cồi sò đã xé vào, xào lửa nhỏ một lát thì tắt bếp.
- Sò điệp đã mặn nên không cần cho muối.
Bước 3:
- Cho các khoanh mướp vào đĩa sâu lòng, sau đó rắc cồi sò đã xào lên từng miếng mướp.
- Đặt đĩa mướp vào trong nồi hấp 10 phút.
- Khi hấp, mướp sẽ nước.
- Đổ nước này ra bát, thêm 2 muỗng canh nước tương vào khuấy đều. Sau đó rưới nước sốt này lên mướp.
- Rắc thêm ít ớt và hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp mắt rồi thưởng thức.
- Nếu không ăn được cay bạn không nên cho ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
