Món mực xào mắm sả dễ làm mà hương vị đậm đà, vị giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, giúp cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mực xào mắm sả ngon tuyệt hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mực xào cần tây với cơm nóng thì còn gì bằng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực xào mắm sả ngon tuyệt:
- 500gr mực tươi.
- 1 củ tỏi.
- 1 nhánh gừng.
- 1,5 thìa nước mắm.
- 1 thìa đường.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 quả ớt sừng nếu thích ăn cay.
- Dầu ăn.
Cách làm món mực xào mắm sả ngon tuyệt:
Bước 1:
- Mực tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn.
- Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
Bước 2:
- Gừng cạo vỏ rửa sạch đem thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Ớt sừng thái miếng mỏng.
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu để chiên, đun cho nồi dầu nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.
Bước 4:
- Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi, gừng thái sợi vào phi cho thơm.
Bước 5:
- Tiếp theo cho mực vào cùng và nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.
- Xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
