Món lẩu gà cơm mẻ thơm nức mũi, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà dai dai, vừa miệng, phần nước lẩu thì đậm đà, chua chua thanh, ăn mãi mà không ngán.
Ngoài cách nấu lẩu gà thông thường thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu gà cơm mẻ ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món salad đậu hũ chiên thanh đạm ngon hết sảy
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu lẩu gà cơm mẻ thơm ngon nức mũi:
- 1 con gà tre khoảng 1,2kg.
- 1 trái cà chua.
- 4 cây sả.
- Cơm mẻ, hành tím, ớt đỏ.
- Rau nêm: Lá quế, ngò rí, hành lá.
- Rau ăn kèm: Nấm rơm, cải, rau cần nước, rau nhút, rau muống.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.
Cách nấu món lẩu gà cơm mẻ thơm ngon nức mũi:
Bước 1:
- Gà sau khi bạn mua về, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
- Tiếp đến nêm vào 2 muỗng canh mẻ, 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi trộn đều lên cho gà thấm vị.
- Cà chua bạn cắt múi cau rồi để vào một cái đĩa sạch.
- Sả đập dập, cắt khúc.
- Ớt sừng bạn cắt lát.
- Riềng bạn cắt sợi.
- Lá quế, ngò rí bạn cắt nhỏ vừa nêm.
Bước 2:
- Đặt lên bếp một cái nồi to, cho thêm một xíu dầu ăn và hành tím vào phi thơm.
- Tiếp đến, bạn cho sả, riềng và ớt sừng đã cắt lát vào phi cho thơm luôn.
- Khi sả riềng đã dậy mùi thơm, bạn cho gà vào luôn để xào cho săn nêm vào nồi lẩu khoảng 1 muỗng canh đường,1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm.
- Tiếp đến cho 1 lít nước vào nồi rồi hầm với lửa vừa trong 15-20 phút cho gà mềm thì bạn cho mẻ đã lọc vào.
Bước 3:
- Khi gà chín mềm, bạn cho cà chua vào rồi đợi lẩu sôi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- Múc lẩu ra tô rồi trang trí thêm những loại rau nêm như rau quế, rau nhút và thưởng thức.
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món lẩu ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài khi có dịp nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
