Món gỏi tôm sống kiểu Thái với vị ngon lạ miệng, món ăn cay cay, đậm vị lại lạ miệng rất kích thích vị giác của người thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi đu đủ ba khía mang vị ngon đặc trưng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi tôm sống kiểu Thái ngon lạ miệng :
- Ớt: 1 chén.
- Tỏi: 1/4 chén.
- Hành: 1/2 chén.
- Đường vàng: 1/3 chén.
- Nước mắm: 1/4 chén.
- Chanh: 7 trái.
- Tôm: 300g.
- Mắm cá: 1/2 chén.
- Tôm khô: 30g.
Cách làm món gỏi tôm sống kiểu Thái ngon lạ miệng :
Bước 1:
- Tôm mua về mang đi rửa sạch, ngâm tôm vào trong nước có pha chút phèn chua trong 5 phút để dễ lột vỏ tôm hơn.
- Sau khi ngâm tôm, tiến hành lột vỏ tôm. Tôm bạn bỏ đầu, lột bỏ vỏ của tôm.
- Dùng dao nhỏ, rạch nhẹ phần sống lưng của tôm rồi lấy phần chỉ đất của tôm ra.
- Rửa tôm lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Bước 2:
- Ớt đem rửa sạch bỏ cuống và cắt dọc ớt.
- Tỏi bỏ vỏ, đập dập.
- Hành tím bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng.
- Chanh mang đi rửa sạch, dùng dao cắt chanh thành những miếng nhỏ.
Bước 3: Trộn gỏi
- Cho ớt và tỏi vào cối rồi giã thật nhuyễn.
- Sau đó cho vào cối nước mắm, đường vàng, mắm cá, chanh và tiếp tục giã nhuyễn.
- Cho tôm và tôm khô vào cối và trộn đều lên, khi đã trộn đều, bạn cho toàn bộ ra đĩa để thưởng thức món ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
