Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món gỏi đu đủ ba khía mang vị ngon đặc trưng

Món gỏi đu đủ ba khía với nước trộn chua ngọt, cay cay hòa quyện với độ giòn của đu đủ, đậu đũa và mùi ba khía nồng đậm sẽ kích thích vị giác của người ăn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi đu đủ ba khía này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món ba khía trộn tỏi ớt thấm đậm gia vị

Món gỏi đu đủ ba khía mang vị ngon đặc trưng
Món gỏi đu đủ ba khía mang vị ngon đặc trưng

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ ba khía ngon hấp dẫn:

  • Đu đủ xanh: 300 gram.
  • Mắm ba khía: 50 gram.
  • Tôm khô: 30 gram.
  • Đậu đũa: 50 gram.
  • Cà chua bi: 50 gram.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Ớt: 4 quả .
  • Rau răm: 30 gram.
  • Động phộng rang: 30 gram.
  • Ngò gai: 30 gram.
  • Chanh: 1 quả.
  • Gia vị: đường, nước mắm.

Cách làm món gỏi đu đủ ba khía ngon hấp dẫn:

Bước 1: 

  • Đu đủ xanh bạn rửa sạch và bào thành những sợi nhỏ.
  • Cà chua bi cắt nhỏ, đậu đũa bạn cắt ngắn.
Chuẩn bị đu đủ và cà chua
Chuẩn bị đu đủ và cà chua
  • Tôm khô cho ngâm trong nước khoảng 10 phút.
Ngâm tôm trong nước
Ngâm tôm trong nước
  • Rau răm, ngò gai đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Tỏi bạn bỏ vỏ, ớt rửa sạch bỏ cuống.
Rau răm, ngò gai thái nhỏ
Rau răm, ngò gai thái nhỏ
  • Chanh vắt kỹ lấy nước cốt.
Chanh vắt lấy nước cốt
Chanh vắt lấy nước cốt

Bước 2: 

  • Cho vào tô tôm khô, 20 gram đường, tỏi, ớt, 30 ml nước nắm và 50 ml nước cốt chanh.
  • Dùng chày giã nhuyễn, giã càng nhuyễn gỏi sẽ càng.
Giã tôm khô
Giã tôm khô
  • Cho đu đủ bào vào tô, 50 gram đậu đũa, 50 gram cà chua bi, 30 gram rau răm, 30 gram đậu phộng, 30 gram ngò gai và 50 gram mắm ba khía vào. Tiếp tục dùng chày giã nhuyễn, vừa giã vừa trộn cho gia vị thấm đều với nhau.
Trộn gỏi đu đủ ba khía
Trộn gỏi đu đủ ba khía

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Trả lời