Món gỏi thịt bò rau càng cua với thịt bò chín mềm, rau càng cua giòn, thấm vị sẽ làm người ăn nhớ mãi. Đặc biệt món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những người bị tiểu đường và thiếu sắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi thịt bò rau càng cua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nem tai thính lạ miệng mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi thịt bò rau càng cua lạ miệng:
- Thịt bò: 200 gr.
- Rau càng cua: 300 gr.
- Chanh hoặc giấm: 1 muỗng canh giấm.
- Hành tây: 1 củ.
- Cà chua: 1 trái.
- Hành tím: 3 củ.
- Tỏi: 2 tép.
- Ớt : 1 trái.
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, tiêu xay, đường,…
Cách làm món gỏi thịt bò rau càng cua lạ miệng:
Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Để 15p.
- Làm chảo nóng với dầu, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào.
- Thịt bò tái chín thì cho hành tây vào đảo đều nêm vừa miệng thì tắt bếp rắc tiêu lên trên.
Bước 2:
- Lấy 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, tỏi bớt băm 2 muỗng canh trộn tất cả vào với nhau rồi khuấy đều cho tan.
Bước 3:
- Lấy thịt bò đã xào, rau càng cua đã rửa sạch trong tủ lạnh, hành tây vào tô lớn.
- Đổ nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên vào tô rồi từng ít một đến khi vừa ăn trộn đều 3 phút cho thấm gia vị.
- Lưu ý trộn nhẹ tay để rau càng cua không bị dập.
- Trộn đều rồi trút ra đĩa, cuối cùng cho hành phi và cà chua vào.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
