Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món gỏi rong biển chay mới lạ giàu dinh dưỡng

Món gỏi rong biển chay mới lạ, độc đáo và giàu dưỡng chất từ rong biển, nấm, dưa leo giòn ngon, mè thơm bùi thật hấp dẫn. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi rong biển chay này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món gỏi xoài khô cá lóc chua cay cực ngon

Món gỏi rong biển chay mới lạ giàu dinh dưỡng
Món gỏi rong biển chay mới lạ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm gỏi rong biển chay giàu dinh dưỡng: 

  • Rong biển tươi: 70g.
  • Nấm bạch tuyết: 100g .
  • Mè rang: 2 muỗng canh.
  • Dưa leo: 1 quả.
  • Gia vị cần có: nước tương, hạt nêm, đường, giấm, dầu ăn.

Cách làm món gỏi rong biển chay giàu dinh dưỡng: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rong biển lá tươi đem xả nhiều lần qua nước lạnh cho bớt độ mặn, có thể ngâm nước lạnh 15 – 20 phút cho bớt mặn.
  • Vớt ra để ráo rồi cuộn lại, cắt sợi vừa ăn.
Chuẩn bị phần rong biển
Chuẩn bị phần rong biển
  • Dưa leo làm sạch, bỏ ruột chỉ lấy thịt giòn rồi cắt sợi nhỏ vừa ăn.
  • Nấm bạch tuyết rửa bằng nước muối cho sạch, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, cắt bỏ phần chân, để ráo.
  • Cho vào nồi hoặc chảo 1 muỗng canh dầu ăn, cho nấm vào xào, thêm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều trong lửa lớn.
Xào nấm
Xào nấm

Bước 2:

  • Cho vào chén 2 muỗng canh tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh giấm, khuấy đều cho tan rồi thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Pha nước trộn gỏi
Pha nước trộn gỏi

Bước 3: Trộn gỏi

  • Cho dưa leo và rong biển đã cắt nhỏ vào tô.
  • Cho thêm toàn bộ nước trộn đã pha vào, có thể thay dầu ăn bằng dầu mè cho món ăn thêm hấp dẫn.
  • Rắc thêm 1 muỗng cà phê mè rang vào, trộn đều.
Cho rong biển và dưa leo vào tô trộn đều
Cho rong biển và dưa leo vào tô trộn đều
  • Cho thêm vào tô phần nấm đã xào, trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
  • Rắc thêm một ít mè tùy khẩu vị cho món ăn thêm hấp dẫn.
Cho thêm nấm và mè vào trộn đều
Cho thêm nấm và mè vào trộn đều

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món hủ tiếu xào chay đậm đà ngon khó cưỡng

Món hủ tiếu xào chay là món ăn thanh vị là sự kết hợp hài …

Trả lời