Món gỏi cuốn tôm thịt là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: thịt , rau quả,… vừa giàu chất dinh dưỡng lại rất dễ làm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi cuốn tôm thịt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Gỏi ngó sen tôm thịt ngon tuyệt chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi cuốn tôm thịt cực ngon:
- Bánh tráng: 12 cái.
- Miến khô: 100g.
- Tôm tươi: 12 con.
- 2 quả dưa chuột.
- 2 củ cà rốt.
- 1 mớ rau mùi.
- 200g giá đỗ.
- 3 cây xà lách, ngò, ớt.
- Dầu ăn, tỏi.
- 3 muỗng đường.
- 4 muỗng bơ đậu phộng, muối.
Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt cực ngon:
Bước 1:
- Luộc chín thịt ba chỉ, vớt ra để nguội.
- Rửa sạch rau, dưa chuột, gía đỗ, để ráo.
Bước 2:
- Thái lát thịt ba chỉ ( các bạn nhớ thái ngang sớ thịt nhé).
- Dưa chuột thái lát mỏng.
Bước 3:
- Tôm rửa sạch, cho ½ thìa muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa rượu, để 5 phút cho ngấm gia vị.
- Rang tôm rồi vớt ra để ráo, lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.
Bước 4:
- Luộc bún khô trong 3-5 phút rồi xả lại với nước lạnh.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho 1 thìa tương ngọt, 5 thìa nước luộc thịt, 1 thìa bơ đậu, 1 thìa đường, khuấy đều. Để lửa liu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại.
- Múc ra bát nhỏ, thêm ớt băm và đậu phộng giã.
Bước 5:
- Cuốn gỏi: trải bánh tráng, làm ướt bánh, sắp rau, thịt, tôm, bún lên và cuốn bánh tráng lại và cuốn gỏi chắc tay.
- Cuối cùng là chấm nước tương và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Những lưu ý khi làm gỏi cuốn tôm thịt:
- Khi cuốn gỏi bạn hướng mặt ngoài của con tôm xuống dưới để tạo sự hấp dẫn nhé.
- Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng nước chấm chua ngọt thông thường.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
