Món gỏi bông súng tôm thịt có màu sắc bắt mắt nên cực kì hấp dẫn. Khi ăn bạn cảm nhận ngay được độ giòn sựt của các loại rau. Thịt và tôm thì ngọt ăn kèm với rau vừa đậm đà vừa thơm ngon
Không chỉ là một loại hoa đẹp mà bông súng còn được biết đến là một vị thuốc quý.
Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và dưỡng chất nên bông súng rất có lợi trong việc điều chỉnh đường huyết, giảm mỡ trong máu, điều trị các bệnh về tiêu hóa và cải thiện chứng mất ngủ.
Vì những lợi ích này của bông súng, người ta thường dùng cọng bông súng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong những món ăn nổi tiếng là từ bông súng đó là gỏi bông súng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi bông súng tôm thịt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi sò huyết chua cay lạ miệng ăn là ghiền
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi bông súng tôm thịt giòn ngon:
- 400g cọng bông súng.
- 300g thịt.
- 200g tôm.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm món gỏi bông súng tôm thịt giòn ngon:
Bước 1:
- Các nguyên liệu bạn mua về, rửa sạch và để ráo.
- Bạn chuẩn bị một nồi nước, cho vào 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh bột nêm rồi khuấy đều lên. Bỏ thịt vào, luộc khoảng 20 phút. Khi thịt chín vớt ra bỏ vào tô nước lạnh.
- Cho tôm vào nồi thịt vừa luộc và luộc cho chín tôm.
- Hành tây bóc vỏ thái lát mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhỏ dài.
- Rau răm xắt nhuyễn.
- Cọng bông súng lột vỏ rồi chẻ thành những đoạn ngắn, mỏng.
Bước 2:
- Bạn vớt thịt ra và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm lột vỏ.
- Cho 5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước tắc và một ít muối vào 1 cái chén rồi khuấy đều lên.
Bước 3:
- Cho bông súng, hành tây và ớt vào thau.
- Rưới ½ chén nước trộn gỏi và cho thịt với tôm vào thau bông súng.
- Đeo bay tay vào và trộn đều lên.
- Rắc một ít hành phi và đậu phộng lên phía trên rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
