Món giò gà xào vô cùng ngon bổ dưỡng với thịt gà mềm, tai lợn sần sật, nấm thơm ngon sẽ làm bạn và gia đình nghiện món giò này ngay từ miếng đầu thưởng thức đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món giò gà ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Chả giò thịt gà ngon và lạ miệng cho cả nhà thưởng thức
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món giò gà ngon bổ dưỡng:
- 800g thịt gà.
- 1 chiếc tai lợn.
- 1 lạng nấm hương.
- 1 lạng mộc nhĩ.
- Gừng.
- Hạt tiêu, muối.
Cách làm món giò gà ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gà lọc bỏ xương, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Tai lợn trần qua nước sôi, thái miếng nhỏ.
- Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Gừng đập nhỏ.
Bước 2:
- Bạn dùng một chiếc chảo, cho một chút dầu ăn cho gừng vào, phi thơm gừng.
- Bạn cho gà và tai lợn vào đảo đều, thêm một chút muối, đảo cho thịt săn lại.
- Bạn thêm một chút nước, rồi cho nấm hương vào, đảo đều cho nước gà sánh lại.
Bước 3:
- Khi nước xào gần cạn bạn cho nốt mộc nhĩ vào, đảo đều tay. Khi nước xào cạn, rắc đều hạt tiêu vào và tắt bếp
- Cuối cùng bạn múc hỗn hợp gà vào khuôn làm giò, đợi đông lại thì thái miếng bày ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý khi làm giò gà:
- Bạn nên để lửa nhỏ khi xào gà để tránh bị cháy
- Bạn có thể dùng luôn nước ngâm nấm để cho vào xào gà
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món giò gà này nhé!
