Món gan ngỗng áp chảo là món ăn khá nổi tiếng ở phương tây. Khi đến Việt Nam món ăn đã gây được một cơn sốt rất lớn trong thị trường ẩm thực Việt.
Nếu trước đây muốn thưởng thức món ăn này chỉ đến các nhà hàng lớn mới có thể thưởng thức thì giờ đây bạn có thể chế biến ngay tại gian bếp của gia đình nhà mình rồi hương vị không chê vào đâu được.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gan ngỗng áp chảo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ếch xào cà tím ngon đậm đà đưa cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gan ngỗng áp chảo ngon tuyệt:
- 150g gan ngỗng.
- 100g táo.
- 20g đường.
- 20ml dấm.
- 100ml nước dùng.
- 5g quế.
- Muối, tiêu..
Cách làm món gan ngỗng áp chảo ngon tuyệt:
Bước 1:
- Gan ngỗng đem rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Đem ướp cùng ít muối rồi đem rửa sạch thêm lần nữa là được.
Bước 2:
- Tiến hành làm gan ngỗng áp chảo.
- Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn sôi cho gan ngỗng vào áp chảo đến khi chín tới bạn trở lại chiên mặt kia đến khi cả hai mặt vàng đều bạn tắt bếp.
- Cho ít đường vào đun đến khi có màu nâu cánh gián bạn cho ít nước + dấm + táo vào cùng đảo đến khi hỗn hợp keo lại.
- Cho ít quế + muối tiêu vào đun đến khi nước sốt sôi lên thì bạn tắt bếp.
- Lấy gan ngỗng ra đĩa thêm nước sốt lên trên để thưởng thức.
Với cách làm gan ngỗng này sẽ giúp ích cho các chị em nội trợ rất nhiều khi vào bếp chế biến.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
