Món gà xối mỡ đơn giản mà ngon như ngoài hàng

Món gà xối mỡ nghe lạ mà lại quen, bạn đã thử bao giờ chưa?Nếu chưa biết cách làm món này thì các bạn hãy thử vào bếp và cùng trổ tài làm món gà xối mỡ thơm ngon, lạ miệng này nhé.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà xối mỡ này ngay nhé!

»  Xem thêm: Đùi gà rim mật ong ngon mê ly

Món gà xối mỡ
Món gà xối mỡ

Nguyên liệu làm món gà xối mỡ đơn giản mà ngon tuyệt:

  • 5 cái đùi gà.
  • 1 thìa súp mạch nha.
  • 1 bát cơm (ăn kèm).
  • 1 củ gừng nhỏ.
  • Gia vị: Bột canh, bột nêm, tiêu, tỏi, xì dầu, bột năng.

Cách làm món gà xối mỡ đơn giản mà ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Gà tươi rửa sạch với nước rồi để vào một âu to sau đó cho gừng sát vào bề mặt thịt.
  • Sau đó cho bột canh, hạt nêm, hạt tiêu vào ướp cùng thịt gà. Để ngoài không khí trong vòng 30 phút để thịt ngấm vị hơn nhé.
Gà rửa sạch
Gà rửa sạch

Bước 2:

  • Chuẩn bị một nồi nước sạch đặt trên bếp để hấp thịt gà cho mềm thịt.
  • Pha bột năng để trộn vào đùi gà vừa hấp. Cho tiếp bột mạch nha, dầu hòa vào ướp cùng trong vòng 20 phút.
  • Thái cà chua để trang trí cho đẹp mắt.
Thái cà chua để trang trí
Thái cà chua để trang trí
  • Lấy một chiếc chảo dầu nóng để lên bếp rồi thả đùi gà vào rán chín vàng giòn hai mặt.
  • Lưu ý: Dầu ăn đổ ngập thịt gà để mỡ của thịt chảy mạnh ra.
Đùi gà rán chín vàng giòn hai mặt
Đùi gà rán chín vàng giòn hai mặt

Bước 3:

  • Cách pha nước chấm:  Tỏi, ớt băm nhỏ cùng dấm tỏi, bỏ vào xì dầu rồi cho đường và chút nước nguội vào.
  • Nước sốt xì dầu nếm thử, có vị chua ngọt là được.
  • Cuối cùng hòa chút tương ớt vào.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bài viết liên quan