Món gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện đơn giản với thịt gà dai ngon vừa phải, thấm vị mặn mà của muối thơm lừng mùi sả tạo nên món ăn ngon đúng điệu.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà hấp muối sả này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà hấp chay đơn giản cho ngày lễ Vu Lan
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà hấp muối sả ngon đúng điệu:
- 1 con gà ta khoảng hơn 1kg.
- Khoảng 500g muối hột.
- 1 cây bắp cải trắng.
- 1 cây bắp cải tím.
- 1 củ cà rốt.
- Sả từ 5 đến 7 cây.
- Tỏi khoảng 2 củ.
- 1 trái chanh.
- 1 ít rau thơm.
- Cùng các loại gia vị khác.
Cách làm món gà hấp muối sả ngon đúng điệu:
Bước 1:
- Thịt gà rửa sạch sau đó bạn dùng rượu trắng để bóp gà nhằm khử mùi.
- Sau khi làm sạch gà thì bạn rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa, để ráo nước.
Bước 2:
- Trộn một hỗn hợp bao gồm một phần tỏi giã nhuyễn, một phần muối, nửa phần mì chính, một phần hạt tiêu, số lượng thì bạn căn làm sao cho vừa đủ ướp đều lên mình gà là được.
Bước 3:
- Trộn xong thì trét đều hỗn hợp trên lên mình gà, bên trong gà rồi ướp như vậy trong khoảng 5 tiếng.
- Nếu được thì ướp lâu một chút, hấp xong gà sẽ đậm đà hơn.
- Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi nhỏ, bắp cải thì bạn rửa sạch sau đó cũng thái nhỏ.
- Rau thơm thì rửa sạch, bỏ gốc, sả rửa sạch sau đó đập dập.
Bước 4:
- Chuẩn bị nồi cơm điện đủ to để chứa cả con gà, trải vào đáy nồi một lớp muối hột dày khoảng một đốt ngón tay.
- Tiếp theo cho một lớp sả lên trên, cuối cùng là đặt gà lên trên cùng.
- Bây giờ bạn chỉ còn cần đậy nắp và bật chế độ nấu, chờ khoảng 40 phút là gà chín vàng.
- Nếu khi kiểm tra mà gà chưa chín thì bạn có thể đậy nắp và tiếp tục nấu tới chín thì thôi.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
