Món gà hấp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu làm gà hấp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng:

• 1 con gà ta.
• 1 trái bí đỏ khoảng 2.5kg.
• 200g đậu Hà Lan.
• 1 trái dừa xiêm.
• Gừng, tỏi, hành tím.
• Các loại gia vị: Đường, muối, tiêu xay, nước tương, dầu mè.

Cách làm món gà hấp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng:

Bước 1: 

• Rửa sạch gà bằng nước lạnh và sử dụng muối hột, lá chanh chà đều khắp da gà để khử mùi tanh.
• Chú ý làm sạch kĩ những vùng như bẹn đùi, cánh.
• Sau đó rửa lại bằng nước lạnh một lần và để ráo.

Bước 2:

• Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Tiếp đến đem ướp gà với 1 muỗng canh nước tương, dầu mè và 1 muỗng cà phê đường, muối với một ít tiêu xay.

Bước 3: 

• Rửa thật sạch nguyên trái bí đỏ. (Lưu ý: Chọn những quả to, tròn và không bị úng).
• Dùng dao mũi nhọn khoét lên phần cuống của bí ngô để tách cuống ra, tạo thành một cái nắp. Tùy vào sở thích và độ khéo tay mà cắt tròn hoặc tạo hình ngôi sao.
• Sau khi khoét nắp, dùng muỗng cứng để khoét lấy phần ruột bên trong cho tới khi rỗng.

Bước 4: 

• Gừng cạo sạch vỏ và rửa sạch.
• Băm nhuyễn hành, tỏi sau khi rửa.

Bước 5: 

• Sắp xếp phần thịt gà đã ướp vào trái bí đỏ, sau đó cho đậu Hà Lan, gừng, hành, tỏi đã băm nhuyễn lên bên trên.
• Cuối cùng, rót nước dừa xiêm vào sao cho nước dừa vừa ngập các nguyên liệu bên trong.
• Chuẩn bị nồi hấp cách thủy và cho cả trái bí ngô đã xếp gà vào hấp cách thủy từ 30 – 45 phút.
• Hết thời gian cho món ăn ra đĩa và trang trí ít hành ngò và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Khi thưởng thức, bạn nên cho thịt gà, đậu Hà Lan, thêm một ít nước dừa ngọt lịm vào chén để cảm nhận được trọn vị nhất.

Món ăn này được hấp từ chính độ ngọt tự nhiên từ thịt gà, nước dừa và bí ngô nên nguồn dinh dưỡng hầu như được giữ trọn vẹn.

Mang ẩm thực cung đình Huế đến với bàn ăn gia đình là một sự sáng tạo và bứt phá cho chính thực đơn của bạn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm món ăn này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!