Món gà ác hầm thuốc bắc với nguồn dinh dưỡng khá dồi dào từ nguyên liệu mà gà ác hầm thuốc bắc đã trở thành món ăn tăng cân rất hiệu quả cho người gầy và những người mới ốm dậy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gà ác hầm thuốc bắc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà ác hầm đậu đen bổ dưỡng cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gà ác hầm thuốc bắc tốt cho sức khỏe:
- Gà ác: 1 con gà trống khoảng 800g – 1kg.
- Bạch quả: 50gram.
- Táo tào: 50gram.
- Sâm khô: 30gram.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Nước dừa: 1 lít.
- Gia vị cần thiết: đường, muối,…
Cách làm món gà ác hầm thuốc bắc tốt cho sức khỏe:
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch bạch quả, táo tàu và sâm khô, sau đó để ráo nước.
- Gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi.
- Gà ác làm sạch lông, mổ bụng bỏ ruột, phổi và những phần không ăn được khác, rửa sạch và để ráo nước.
- Chú ý, khi làm gà ác tuyệt đối không nên cắt tiết, nếu cắt tiết gà, chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, món ăn cũng sẽ không còn thơm ngon nữa.Các bạn có thể cho con gà vào bao/bọc lớn, buộc chặt miệng bao để gà ngạt thở và tự chết.
Bước 2:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố lớn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.
- Đổ nước dừa vào thố ngập đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 3:
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thố gà vào chưng cách thủy trong 2 giờ thì có thể lấy ra và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
