Món đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà thơm ngon, đậm vị với phần sốt sền sệt vị mặn ngọt vừa miệng, bên ngoài đậu hũ giòn giòn còn bên trong thì mềm và béo béo, kết hợp với hành tỏi phi vô cùng hấp dẫn.
Đậu hũ là loại thực phẩm khá quen thuộc với mỗi gia đình Việt, nó được làm ra từ đậu tương và chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, sắt, magie…
Ngoài ra ăn đậu hũ sẽ mang đến các công dụng hữu ích cho sức khoẻ như ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngừa tổn thương gan, cải thiện chức năng thận.
Với những công dụng tuyệt vời của đậu hũ mang lại thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu hũ sốt tỏi cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món mì đậu đỏ Hàn Quốc mềm ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm:
- 4 – 5 miếng đậu hũ.
- 3 muỗng canh nước tương.
- 1 muỗng canh dầu hào.
- Dầu mè.
- Ớt xay hoặc tương ớt.
- Muối.
- 1/2 muỗng canh đường.
- 1/2 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp.
- 250ml nước lọc.
- 2 củ tỏi, 1/2 củ hành tây, vài cọng hành lá.
Cách làm món đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm:
Bước 1:
- Trước tiên bạn cắt đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi cho 2/3 muỗng cà phê muối vào ướp cho thấm vị.
- Tỏi thì băm nhuyễn, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ.
- Hành lá thì cắt từng đoạn khoảng 2cm.
Bước 2:
- Bạn cho vào tô các nguyên liệu đã chuẩn bị lần lượt từ nước tương, dầu hào, đường, ớt xay (bạn cho tùy ý theo mức độ ăn cay), bột năng và nước lọc.
- Bạn khuấy đều cho hỗn hợp được tan đều.
Bước 3:
- Bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun cho nóng rồi cho đậu hũ vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì tắt bếp và vớt đậu hũ ra để cho ráo dầu.
Bước 4:
- Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun cho nóng dầu thì cho tỏi vào phi, tỏi vừa thơm thì bạn cho tiếp hành tây vào rồi đảo đều đến khi tỏi vàng thì hạ lửa nhỏ và cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào nấu.
- Đến khi nước sốt sôi lên và có độ sền sệt thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho đậu hũ chiên vào đảo đều để sốt áo một lớp quanh đậu hũ.
- Cuối cùng là bạn cho phần hành lên đảo nhẹ khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
