Món đậu hũ sốt nấm kim châm giòn ngon sần sật với miếng đậu mềm ngấm sốt xì dầu thơm ngậy hòa quyện với vị nấm kim châm dùng để ăn chơi hay ăn với cơm đều hợp.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu hũ sốt nấm kim châm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu phụ ngô bao tử sốt cà chua ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu hũ sốt nấm kim châm giòn ngon:
- 3 bìa đậu.
- 100g nấm kim châm.
- 50g cà rốt.
- 1 thìa cà phê bột ngô.
- Rau mùi.
- Hành, tỏi, xì dầu, hạt nêm.
Cách làm món đậu hũ sốt nấm kim châm giòn ngon:
Bước 1:
- Hành tỏi băm nhỏ, cà rốt nạo sợi, nấm kim châm sơ chế sạch, đậu cắt khối quân cờ.
Bước 2:
- Bắc chảo sâu lòng/nồi nhỏ lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt vào xào qua.
- Thêm một bát con nước lạnh, nêm 2 thìa canh xì dầu và hạt nêm cho vừa ăn.
- Hòa bột ngô với chút nước, cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi đều và hơi sền sệt.
Bước 3:
- Thả đậu cắt miếng vào và nêm lại cho vừa vị. Nấu thêm khoảng 1 phút, lưu ý không đảo mạnh, tránh làm nát đậu. T
- ắt bếp và đậy vung để om trong khoảng 5 phút. Thao tác này giúp cho miếng đậu được ngấm sốt và đậm vị.
Bước 4:
- Bật bếp trở lại, thả nấm kim châm vào nấu chín. Nấm kim châm không nên nấu kỹ bởi như vậy sẽ mất độ giòn đặc trưng của nấm.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc rau mùi lên trên.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
