Món đậu hũ non sốt trứng muối là một món ăn mới lạ và giàu dinh dưỡng. Món ăn có hương vị và vẻ ngoài bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình vô cùng thích thú
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm đậu hũ non sốt trứng muối này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt kho nước dừa ngon chuẩn vị miền Tây
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ non sốt trứng muối hấp dẫn:
- 4 miếng đậu hũ non.
- 2 lòng đỏ trứng muối.
- Hành lá.
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.
Cách làm món đậu hũ non sốt trứng muối hấp dẫn:
Bước 1:
- Lòng đỏ trứng muối bạn cho vào một cái bát rồi dùng thìa dầm cho thật nhuyễn.
- Hành lá bạn cắt rễ và thái nhỏ sao cho vừa ăn.
- Đậu hũ non bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng sau đó cho phần đậu hũ non đã cắt vào và chiên.
- Sau khi đậu hũ đã vàng đều thì cho ra đĩa riêng.
- Cũng với chiếc chảo đấy bạn cho vào 100ml nước sôi, ½ muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh bột ngọt sau đó cho hành và phần lòng đỏ trứng muối vào.
- Bạn vừa nấu vừa đánh đều các nguyên liệu để các gia vị thấm đều vào nhau.
Bước 3:
- Bạn tiếp tục cho phần đậu hũ đã cắt nhỏ và chiên vào chảo nước sốt rồi đảo đều đậu hũ trong vòng 3 – 5 phút cho thấm đều với sốt trứng muối.
- Khi thấy lớp sốt trứng muối bám đều quanh từng miếng đậu thì tắt bếp và cho đậu hũ ra đĩa.
- Khi ăn bạn có thể cho thêm vào một ít hành hoặc ngò để món ăn có thêm hương vị.
- Ngoài ra nếu bạn muốn có vị cay thì hãy dùng chung với tương ớt hoặc ớt tươi nhé.
Đậu hũ non chiên vàng đều với hương thơm béo ngậy và giòn tan kết hợp với sốt trứng muối mặn mà đã tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình của bạn và người thân.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
