Món đậu hũ nhồi kim chi vừa lạ lại vừa quen bởi 2 nguyên liệu đậu hũ và kim cho món ăn từ lâu đã quen thuộc với bữa cơm của gia đình Việt. Nhưng khi đem 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ mang đến cho bạn một món ăn với hương vị hoàn toàn mới lạ mà cực ngon đấy.
Khi nhắc tới đậu hũ nhồi ta thường nghĩ tới đậu hũ nhồi thịt. Nhưng hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn biến tấu một chút với món đậu hũ nhồi đó làm làm đậu hũ nhồi kim chi vừa thơm ngon lạ miệng lại không hề ngán.
Nào chúng ta đã sẵn sàng chưa? Hãy bắt tay vào bếp và cùng làm món ăn này nhé!
» Xem thêm: Món đậu hũ hải sản nướng giấy bạc ăn là ghiền
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi kim chi ngon lạ miệng:
- Đậu hũ: 1 miếng.
- Kim chi cải thảo:1/4 cây.
- Nước ngâm kim chi: 2 muỗng canh.
- Đường: 1 muỗng canh.
- Dầu ăn ( hoặc dầu tía tô): 4 muỗng canh.
- Vừng rang chín: 1 muỗng canh.
- Bột chiên giòn: 2 muỗng canh.
- Dầu ăn.
Cách làm món đậu hũ nhồi kim chi ngon lạ miệng:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên là các bạn hãy đem phần kim cho đi sơ chế nhé!
- Kim chi bạn thái nhỏ rồi cho vào chảo đun nóng, tiếp đến cho thêm 2 muỗng canh nước ngâm kim chi cùng 1 muỗng đường vào đảo đều tay.
- Khi thấy kim chi chín mềm thì bạn cho một ít vừng rang vào đảo rồi tắt bếp.
Bước 2:
Bước tiếp theo, các bạn đem đậu hũ đi chiên vàng đều hai mặt để lát nữa chúng ta nhồi kim chi vào miếng đậu không bị bể ra nhé!
- Đậu hũ mua về để ráo nước hoặc thấm qua cho khô sau đó thái đậu hũ thành từng miếng tam giác đẹp mắt.
- Tiếp đến, bạn lăn đậu hũ qua bột chiên sao cho bột bám đều quanh miếng đậu hũ.
- Bạn đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, tiếp đến cho đậu hũ vào chiên chín vàng đều hai mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Bước 3:
Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn tiến hành nhồi kim chi vào trong miếng đậu hũ nhé!
- Bạn lấy miếng đậu hũ vừa chiên ra rồi dùng dao cắt một đường ở giữa ở chỗ đường chéo miếng đậu hũ rồi nhồi kim chi đã được xào vào.
- Bạn làm như vậy lần lượt cho đến hết các nguyên liệu đã chuẩn bị nhé.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi. Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào.
Với cách làm này từng miếng đậu hũ được chiên vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, bên trong thì béo ngậy kết hợp với kim chi có vị chua ngọt và cay cay ăn rất lạ miệng.
Món ăn này bạn cũng có thể làm để ăn vào những ngày ăn chay đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
