Món đậu hũ kho trứng cút thịt heo có màu vàng cánh gián trông rất bắt mắt, lại có hương vị thơm ngon mùi thơm của gia vị, đậu hũ và thịt béo ngậy, trứng cút ăn bùi ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm đậu hũ kho trứng cút thịt heo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà chiên nước tương kiểu Hàn ngon chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ kho trứng cút thịt heo:
- 30 trái trứng cút.
- 2 bìa đậu hũ chiên sẵn.
- 100gr thịt ba chỉ heo.
- Hành khô, tỏi.
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm món đậu hũ kho trứng cút thịt heo:
Bước 1:
- Trứng cút cho vào nồi luộc chín, sau đó đem bóc bỏ vỏ,
- Đậu hũ đem cắt thành miếng vừa ăn.
- Thịt heo rửa sạch rồi thái miếng.
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, đợi nóng chảo sau đó cho vào chút dầu và cho thịt ba chỉ heo vào chiên vàng 2 mặt.
- Gắp thịt cho ra đĩa.
Bước 3:
- Bắc nồi lên bếp, bỏ vào chút dầu ăn thêm chút đường đun cho đường chuyển màu cánh gián, sau đó cho thêm tỏi và hành khô vào xào chung cho thơm.
- Để đường không bị cháy quá thì ngay khi thấy hành tỏi đã có mùi thơm thì bạn nhanh tay đổ thêm nước lọc vào.
Bước 4:
- Cho hết chỗ đậu hũ đã cắt, thịt heo và trứng cút vào nồi nước dùng vừa làm nêm thêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn sau đó đậy nắp vung lại và đun sôi.
- Khi thấy nồi đậu hũ kho trứng cút và thịt heo đã sôi thì vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu đến khi nước cạn là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
