Món đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng với phần đậu bắp giòn ngon, không quá mềm cũng không quá khô ăn cực ngon và thấm đều gia vị
Đậu bắp từ lâu đã là loại thực phẩm dân dã, dễ tìm mà lại vô cùng bổ dưỡng đối với mọi gia đình. Ngoài dùng để luộc hay nấu canh chua thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu bắp xào tỏi vừa ngon mà vừa bổ dưỡng để bạn thêm vào thực đơn của gia đình nhé!
» Xem thêm: Món canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng:
- Đậu bắp: Khoảng 500 gram.
- Tỏi: 2 củ.
- Ớt: 4 – 5 trái (tùy vào gia đình bạn có ăn cay nhiều hay ít).
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Bước 1:
- Đậu bắp, ớt mua về rửa sạch.
- Với đậu bắp thì ngâm riêng nước muối trong khoảng 7 – 10 phút.
- Tỏi tách bỏ vỏ, rửa và đập dập.
- Ớt cắt lát.
Bước 2:
- Bắt chảo lên bếp rồi cho dầu vào để phi tỏi.
- Đổ vào 1 nửa chén nước thường. Sau đó nêm 1 nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào.
- Dùng đũa khuấy cho đều gia vị.
Bước 3:
- Tiếp đến cho đậu bắp vào đảo đều tay đậu bắp sao cho không bị cháy xém.
- Xào tới lúc nào thấy đậu bắp chuyển màu thì canh chỉnh gia vị cho vừa miệng.
Bước 4:
- Khi thấy đậu bếp đã chín vừa ăn thì tắt bếp.
- Không nên để mềm rục quá ăn sẽ không được ngon.
- Bày món ăn ra đĩa.
- Khi ăn bạn ăn kèm cơm trắng sẽ ngon tuyệt.
Công dụng của đậu bắp:
- Đậu bắp rất giàu vitamin K, B, sắt, kali, kẽm, canxi, mangan và magie những chất này giúp tạo ra nhiều hồng cầu trong cơ thể, giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.
- Đặc biệt không thể không kể đến lợi ích đáng kể trong việc ngăn ngừa mất xương, tăng mật độ xương, bảo vệ hệ xương khớp bởi chứa nguồn vitamin K và folate dồi xào. Từ đó giúp cho xương bạn chắc khỏe, tránh loãng xương.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
