Thứ Bảy , 17 Tháng Tư 2021

Món canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng

Món canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng với hạt sen ngọt bùi, béo béo, tim heo giòn tươi ngon ngọt. Bên cạnh đó, món canh này còn là một bài thuốc quý chữa bệnh mất ngủ hiệu quả nữa đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh tim heo hầm hạt sen này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh canh gà ngon miệng cả nhà thích mê

Món canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng
Món canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng:

  • Tim lợn: 1 quả.
  • Hạt sen: 200g.
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ.
  • Hành lá, hành tím, rau mùi.
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách nấu món canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng:

Bước 1: 

  • Bạn chọn những quả tim còn tươi để giữ được các chất dinh dưỡng. Sau đó rửa sạch và cắt làm đôi.
Tim mua về rửa sạch
Tim mua về rửa sạch
  • Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành lá, rau mùi đem rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
  • Hạt sen cho vào nước luộc chín. Khi hạt sen chín bạn đun với lửa nhỏ thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi hạt sen nở ra nụ hoa thì tắt bếp.
Hạt sen luộc chín
Hạt sen luộc chín

Bước 2: 

  • Hành tím cho vào chảo dầu phi thơm, vàng. Sau đó cho phần hạt sen vừa luộc khi nãy vào xào sơ.
  • Cho tiếp vào nồi 1 lít nước sôi. Sau đó thêm vào 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm.
Phi thơm hành rồi cho hạt sen vào xào
Phi thơm hành rồi cho hạt sen vào xào
  • Phần tim heo sau khi đã sơ chế xong bạn cho vào nồi hấp cùng với hành phi.
  • Nồi luộc tim sôi đun thêm khoảng 10 phút thì bạn cho hạt sen và cà rốt đã chuẩn bị vào hầm cùng đến khi tim heo chín mềm là được.
  • Trong quá trình đun thì thỉnh thoảng bạn dùng thìa hớt hết phần bọt nổi trên bề mặt để nước được trong nhé.
  • Cuối cùng, nêm nước gia vị sao cho vừa miệng ăn.
Cho hạt sen và cà rốt đã chuẩn bị vào hầm cùng tim
Cho hạt sen và cà rốt đã chuẩn bị vào hầm cùng tim

Với cách nấu đơn giản, không một chút cầu kì, đây chính là món canh phù hợp cho các những bạn luôn bận rộn, có ít thời gian vào bếp đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …