the gioi am thuc

Món củ kiệu ngâm mắm giòn ngon cho ngày Tết

Món củ kiệu ngâm mắm giòn ngon đậm đà hương vị mằn mặn, chua chua của củ kiệu ngâm mắm hòa quyện cùng các nguyên liệu đi kèm.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm củ kiệu ngâm mắm này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bắp cải đỏ muối lạ miệng cho dịp Tết

Món củ kiệu ngâm mắm giòn ngon cho ngày Tết

Món củ kiệu ngâm mắm giòn ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu làm củ kiệu ngâm mắm giòn ngon hấp dẫn:

  • 500gr củ kiệu
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, giấm.

Cách làm món củ kiệu ngâm mắm giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1: 

  • Củ kiệu mua về rửa sơ qua với nước, rồi ngâm với nước muối trong 2 tiếng.
  • Tiếp theo, cắt rễ và ngọn kiệu đem cho vào 1 chậu nước  không nên cắt sâu quá, vì khi phơi nắng xong còn gọt lại nữa).
  • Pha 1 chậu nước muối và tiến hành ngâm, rửa sơ củ kiệu đã cắt.
  • Kế tiếp, đem đi phơi qua 1 nắng.
Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: 

  • Cho 200gr đường, 150ml nước mắm vào nồi và đặt lên bếp nấu cho đường tan ra, khuấy đều cho đường tan, đến khi hỗn hợp sôi nổi bọt thì tắt bếp, để nguội.
  • Trong lúc đợi nước mắm nguội, ta tiến hành cắt sơ kiệu lại 1 lần nữa rồi ngâm qua giấm trong 10 phút cho giúp kiệu trắng, giòn hơn.
Làm hỗn hợp nước mắm

Làm hỗn hợp nước mắm

Bước 3: 

  • Xếp kiệu vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước mắm vào, rồi đậy nắp lại, ngâm trong khoảng từ 7-10 ngày là có thể dùng được rồi.
Ngâm kiệu

Ngâm kiệu

Cách làm củ kiệu ngâm mắm vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Ngày Tết cũng sắp đến rồi, ngại ngần gì mà không vào bếp ngay để làm món ăn độc đáo này nào!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phát triển bởi Mua bán Tên Miền Đẹp