Thứ Bảy , 10 Tháng Tư 2021

Món củ hũ dừa xào ba chỉ ngon khó cưỡng

Món củ hũ dừa xào ba chỉ mang hương vị đậm đà, củ hũ dừa ngọt ngọt giòn giòn còn phần thịt ba chỉ mềm ngon kết hợp cùng các loại rau củ có đủ màu sắc khiến món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Nếu bạn đã quá quen với các món ăn từ củ hũ dưa như: Gỏi củ hũ dừa bao tử, canh chua củ hũ dừa tôm đất…thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm củ hũ dừa xào ba chỉ ngon tuyệt ngay tại nhà nhé!

»  Xem thêm: Món gỏi củ hũ dừa bao tử giải nhiệt ngày nắng

Món củ hũ dừa xào ba chỉ ngon khó cưỡng
Món củ hũ dừa xào ba chỉ ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm củ hũ dừa xào ba chỉ ngon khó cưỡng:

  • Củ hũ dừa non: 200gr.
  • Cà rốt: 50gr.
  • Thịt ba chỉ rút xương: 200gr.
  • Hành tây:½ củ.
  • Tỏi, hành tím băm, ớt sừng.
  • Ngò rí, húng quế.
  • Nước mắm.
  • Bột ngọt.
  • Giấm gạo.
  • Hạt nêm.

Cách làm món củ hũ dừa xào ba chỉ ngon khó cưỡng:

Bước 1: 

  • Thịt ba chỉ rút xương rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Thái thịt thành miếng vừa ăn
Thái thịt thành miếng vừa ăn
  • Củ hũ dừa và củ cà rốt rửa sạch rồi cắt thành các miếng hình chữ nhật dài và dày vừa đủ, không nên quá dày làm khó chín khi xào.
  • Tiếp đến ngâm củ hũ dừa trong nước có pha giấm gạo để không bị thâm.
  • Củ hành tây bỏ vỏ rồi cắt thành các múi cau.
  • Ngò rí và húng quế rửa sạch rồi cắt khúc, mỗi khúc khoảng 2cm.
Chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm
Chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm

Bước 2:

  • Ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hành tím băm rồi trộn đều và để 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt cùng gia vị
Ướp thịt cùng gia vị

Bước 3:

  • Chuẩn bị phần sốt xào gồm 1 muỗng cafe hạt nêm,½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tiêu, 3 muỗng canh nước, ½ muỗng canh giấm gạo.
Làm phần sốt xào cùng
Làm phần sốt xào cùng

Bước 4:

  • Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn.
  • Khi dầu ăn đã nóng thì cho thịt vào rồi áp chảo cho tới khi thịt săn lại và hơi xém. Sau đó cho thêm 1 muỗng cafe tỏi băm và đảo đều.
Đun nóng dầu rồi cho thịt vào xào
Đun nóng dầu rồi cho thịt vào xào

Bước 5:

  • Cho củ hũ dừa, cà rốt và ⅔ lượng xốt vào chảo, đảo đều.
  • Sau khi củ hũ dừa và cà rốt đã chín thì thêm ớt sừng và hành tây và lượng nước xốt còn lại vào và đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín hết.
Cho củ hũ dừa cùng các nguyên liệu vào xào chín
Cho củ hũ dừa cùng các nguyên liệu vào xào chín

Bước 6:

  • Trước khi tắt bếp bạn cho thêm 1 muỗng cafe nước mắm và rau ngò rí, húng quế để hương vị món ăn đậm đà hơn.
  • Tắt bếp, trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ vài nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay mới ăn dân dã nhưng thơm ngon, đậm đà đà để chiêu đãi cả gia đình rồi.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …