Món cơm chiên trứng siêu cay với từng miếng trứng béo béo, vị cay nồng của ớt, hạt cơm nóng, ấm ấm rất thích hợp vào những ngày mưa lạnh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cơm chiên trứng siêu cay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cơm chiên Dương Châu hạt vàng ươm thấm vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng cay cho ngày mưa:
- Cơm nguội.
- 2 quả trứng.
- Ít tỏi băm.
- Ít ớt xắt.
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt.
Cách làm món cơm chiên trứng cay cho ngày mưa:
Bước 1:
- Cho một quả trứng vào cơm, bạn có thể cho thêm tí dầu ăn nữa rồi trộn cơm với trứng cho thật đều.
Bước 2:
- Trứng còn lại bạn đập vào chén rồi dùng đũa đánh trứng lên.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi phi tỏi thơm, xong cho trứng vào rồi chiên sơ qua một chút.
Bước 3:
- Trứng vừa chín tới thì cho cơm vô đảo thật đều.
- Nhớ đảo đều để cơm không bị cháy và hạt cơm không bị vón cục đấy.
Bước 4:
- Cho ớt vào, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
- Tiếp tục đảo đều cho gia vị thấm đều, bạn cảm thấy hạt cơm chín rời, không bị vón cục là xong.
- Bạn có thể cắt thêm cà chua, dưa leo ăn cùng nữa.
Chỉ với một vài biến tấu cho món cơm chiên và cùng với vài bước làm đơn giản, nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt đổi vị cho cả nhà trong những ngày mưa lạnh rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
