Món chạo tôm ngon tuyệt là món ăn vừa dân dã, vừa ngon miệng khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phong phú hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chạo tôm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt gà rang lá chanh thơm phức hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chạo tôm ngon tuyệt hấp dẫn:
- 600 gr tôm không vỏ.
- 1 lòng trắng trứng gà.
- 1/3 muỗng cà phê tiêu trắng.
- 1 muỗng cà phê bột nêm.
- 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 2 tép tỏi.
- 1 củ hành tím.
- 1 nhánh hành lá.
- 30 gr tinh bột bắp hay bột sắn dây.
- Vài khúc mía hay vài khúc sả.
Cách làm món chạo tôm ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch cho vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng ( cần phải lạnh,có chút đông đá).
- Hành tím, tỏi và hành lá băm và thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho tôm + các gia vị + bột bắp + lòng trắng trứng và nguyên liệu hành, tỏi… vào máy.
- Xay khoảng 2 phút là tôm sánh dẻo rồi tắt máy.
Bước 3:
- Thoa chút dầu lên lòng bàn tay.
- Lấy chút chạo bọc quanh khúc mía hay sả. ( bạn có thể thoa chút bột mì xung quanh khúc mía/sả để bọc chạo tôm dễ dàng hơn).
Bước 4:
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít chạo tôm vào chiên với lửa vừa.
Bước 5:
- Chiên chạo tôm vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Chạo tôm cho ra đĩa có xà lách, rau thơm, dưa leo, bún và chén nước mắm ớt chua ngọt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
