Món cháo thịt bằm là món ăn rất dễ chế biến nhưng vô cùng bổ dưỡng thích hợp dùng cho trẻ nhỏ hoặc những người bị cảm hoặc vừa ốm dậy.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt bằm vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian nhé.
» Xem thêm: Món cháo cá lóc nước cốt dừa vừa thơm vừa béo
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm đơn giản mà bổ dưỡng:
- 200 g gạo.
- 100 g thịt nạc heo.
- Hành lá, hành tím băm.
- Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu.
Cách nấu món cháo thịt bằm đơn giản mà bổ dưỡng:
Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ngâm gạo với nước lạnh khoảng 30 phút, như vậy khi nấu cháo sẽ thơm và dẻo.
Bước 2:
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành sau đó cho thịt băm vào xào cho tới khi thịt chín rồi tắt bếp.
Bước 3:
- Cho nồi lên bếp, dùng nước nóng nấu cho sôi lại rồi cho gạo đã ngâm vào.
- Dùng nước sôi để nấu vừa tiết kiệm thời gian vừa giúp bạn khi nấu không bị dính nồi.
- Vặn lửa lớn để nấu cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu khoảng 30 phút để cháo được thơm ngon và nở đều.
- Liên tục khuấy nồi cháo để cháo được dẻo và nhừ.
- Khi cháo đã nhừ và hơi sệt thì nêm một ít hạt nêm, đường, muối, bột ngọt.
- Múc cháo ra tô rồi cho hỗn hợp hành phi với thịt lên trên, một ít hành lá, tiêu.
- Nên nấu riêng thịt và cháo để ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
