Thứ Năm , 22 Tháng Tư 2021

Món cháo mực ấm bụng cho ngày mưa lạnh

Món cháo mực nóng hổi là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng và còn tốt cho sức khỏe. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo mực này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cháo tôm hùm không tanh ăn một lần là mê tít

Món cháo mực ấm bụng cho ngày mưa lạnh
Món cháo mực ấm bụng cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu nấu cháo mực ấm bụng cho ngày mưa lạnh:

  • Mực.
  • Gạo
  • Nấm rơm
  • Hành lá, hành tím, tỏi, gừng.
  • Gia vị.

Cách nấu món cháo mực ấm bụng cho ngày mưa lạnh:

Bước 1:

  • Gạo tẻ đem vo sạch loại bỏ sạn, bụi bẩn và để ráo nước.
  • Mực làm sạch sắt thành miếng vừa ăn.
  • Nấm rơm cạo sơ qua, rửa sạch và chẻ nấm ra làm đôi.
  • Tỏi, ớt băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: 

  • Bỏ gạo vào nồi, cho thêm nước bắc nồi lên bếp nấu cháo.
  • Khi nồi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa đun lửa liu riu đến khi cháo nhuyễn ra là được.
Nấu cháo
Nấu cháo

Bước 2: 

  • Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng, bỏ tỏi vào phi thơm sau đó cho thêm mực vào xào chung cho mực săn lại.
  • Tiếp tục cho hành lá và hành khô vào đảo đều tay khi thấy mực chín thì tắt bếp.
Xào mực
Xào mực

Bước 3: 

  • Bỏ nấm, mực, gừng thái sợi vào nồi cháo, khuấy đều tay để cháo không bị dính vào đáy nồi.
  • Nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát và ăn khi còn nóng.
Nấu cháo mực
Nấu cháo mực

Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản bạn đã có ngay tô cháo mực thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Hy vọng với công thức chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn chế biến thành công món cháo mực nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Trả lời