Món chân giò nướng giấy bạc có lớp da bên ngoài giòn rụm, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm thơm. Khi ăn bạn cảm nhận được vị ngon đậm đà gia vị đến từng thớ thịt vô cùng hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chân giò nướng giấy bạc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò nướng phô mai ngon ngất ngây
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chân giò nướng giấy bạc ngon hấp dẫn:
- Chân giò heo: 1 cái nguyên bắp.
- Sả: 2 cây.
- Mật ong: 1 muỗng canh.
- Dầu hào: 1 muỗng canh.
- Tỏi: 4 tép.
- Muối: 1/2 thìa cà phê.
Cách làm món chân giò nướng giấy bạc ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Chân giò sau khi mua về, làm sạch bạn tiến hành rút xương lấy phần thịt để chế biến.
- Sả băm nhuyễn.
- Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Trộn gia vị ướp: Cho vào chén một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, sả băm trộn đều.
- Ướp chân giò: Bạn đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên chân giò, chà xát cho thật đều. Sau đó cho chân giò vào ngăn mát tủ lạnh để 6-8 giờ hoặc để qua đêm cho chân giò thật thấm gia vị.
Bước 3:
- Chân giò sau khi ướp bạn lấy ra gói vào tấm giấy bạc lớn cho thật kín.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho gói chân giò bọc giấy bạc vào nướng theo chế độ 2 lửa trong thời gian khoảng 30 phút.
- Sau 30 phút bạn tăng nhiệt lên 250 độ C tiếp tục nướng thêm 15 phút để thịt chín kỹ và giòn phần da bên ngoài.
- Sau khi nướng xong bạn lấy chân giò ra, để thịt nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- Chân giò nướng giấy bạc dùng kèm cơm trắng, bún, xôi mặn hoặc làm món nhậu đều rất ngon.
- Để tăng hương vị bạn có thể dùng kèm với nước tương tỏi ớt, dưa leo, dưa góp và các loại rau thơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
